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[中式食譜] 醃菜心

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大頭菜tvb now,tvbnow,bttvb6 h/ T: i) K: V$ w8 x# s( t* _8 K
1/2個
4 H. P  P0 ~5 Q# X- m【調 味 料】
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5.39.217.76/ z* r& ~" A& |# K+ y# j7 L& }9 D
1茶匙
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1茶匙' ^: a! H' D, j
醬油
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/ m! M7 I( t7 r公仔箱論壇【做  法】
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( |) h+ Q+ m3 u" a5 K; X1.大頭菜洗淨,去皮切成0.3公分厚的長方片,放入大碗中加入鹽抓拌均勻,放至2小時至軟化,以冷開水沖洗掉多餘的鹽分,瀝乾水分備用。
4 s% S2 W7 H! Y7 z+ l4 F% a2.將所有材料與調味料放入大碗中拌勻並冷藏醃漬24小時即可。
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