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【材 料】
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8 U6 {1 M( u! F# u r( r: g梅乾菜乾 100公克
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. J8 q) e, K( h" \5.39.217.76豬五花肉 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y" z+ j& T0 p+ q
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薑 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r- k8 X2 g' x$ K( r. i
: m0 ?+ c& Z8 j: ]9 u* B: s6 N. g紅辣椒30公克
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大蒜仁 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c6 E# B2 Q0 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i' \6 `+ k, O% O: G
【調 味 料】/ e D1 L4 F1 m
; u, W% |- P$ K. T! f: P% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb x1 k3 B8 \2 i9 F
5.39.217.761 v: k/ d. j" ~0 O+ X8 Y
鮮雞粉 1小匙
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細砂糖 3大匙
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. f0 p1 _; c* {0 M a) t8 ]/ O7 S2 E( gtvb now,tvbnow,bttvb水800㏄/ ?# d0 `$ Q5 y$ b8 ~
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【做 法】
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb# H# h1 h/ i. U% k. l
2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。5.39.217.76! E T$ r8 Q+ c$ | D$ }* g0 l
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
$ e7 w$ W8 s$ C3 V7 D: r# Z7 ?) Y公仔箱論壇4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。5.39.217.766 a( o9 Z4 f8 M: j: ?
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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