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[中式食譜] 醬爆肉片

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【材  料】
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' {. Q0 V' C# H8 w/ Itvb now,tvbnow,bttvb豬肉片 150公克
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青椒 40公克tvb now,tvbnow,bttvb3 d( ~9 B( l* p$ T
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20公克
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20公克5.39.217.76! @' h4 J* k' f4 ?& x" T# W

- ^+ R* I/ I! i' \" d公仔箱論壇太白粉水1小匙
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% Y# y) V6 D6 Z$ V+ T5 }# ^【調 味 料】- W/ m. K) B# J4 b

( u0 `4 m6 l3 q3 X  y4 B公仔箱論壇甜麵醬1大匙
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" C" A9 ?& k; k* H$ H/ ^醬油 1小匙公仔箱論壇7 U" f6 \# ^3 D7 r2 h

. l6 r( J' A" m7 W" l7 T5.39.217.76米酒 1大匙. G+ m& D) B6 f$ t2 H4 z
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香油 1小匙公仔箱論壇, J. D# X2 K) n( n" l

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【做  法】公仔箱論壇* ]5 R1 {; e& p8 {& O
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1.青椒、薑切片;蔥切段,備用。tvb now,tvbnow,bttvb! v7 X: h) n4 d% m; K& M
2.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫約60℃,放入豬肉片過油,取出瀝油備用。5.39.217.76* [  X+ _( a% _) K* o' f
3.作法2鍋中留少許油,放入作法1的薑片、蔥段爆香,再放入青椒炒勻。
0 m3 T! Z3 M0 ?4 D! p4.加入作法2的豬肉片與所有材料炒勻,以太白粉水勾芡即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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