材料公仔箱論壇. E6 V( U9 N4 P- e3 Z4 W, w P
心形美國肉眼牛扒 250克、法國 Rougie鵝肝 200克、小甘笋/蘆笋各 2條、美國長柄士多啤梨（切半） 2粒、牛油 1茶匙、黑椒/海鹽各少許、意大利士多啤梨味陳年醋 5毫升, M: x6 x0 A+ `8 F$ P: h# E
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做法- D4 D+ {. @ b
1.燒熱鑊下油，放牛扒，下鹽及黑椒調味，以中火慢煎至邊位一半轉色，反轉，再多煎約 2分鐘，盛碟中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @7 P+ N- j& t! O$ m+ A* m/ ?* F
& m4 [0 p8 M, z6 [! |* o, h5.39.217.762.鵝肝毋須解凍，切半，放入熱鑊中，以細火煎至表面金黃即可反轉，再煎至另一面同樣金黃即可上碟。" @ h c/ X& i i$ L7 b0 e+ T
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3.煲滾水，加入小甘笋和蘆笋烚熟取出，拌入牛油作配菜，排在碟上。
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% t D. x0 B6 @3 E O: \1 ltvb now,tvbnow,bttvb4.最後放上士多啤梨作裝飾，並以士多啤梨醋畫上心心即成。
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發表於 2012-2-11 05:25 AM
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發表於 2012-2-11 05:57 AM
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