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[中式食譜] 薑爆墨魚捲

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墨魚 1尾. {# f8 O6 O4 b; L$ c

8 w9 {2 L$ _" F; J/ r* |' L8 U3 ^( vtvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支
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嫩薑 10公克
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香油 1小匙
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【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c: ^( D: @3 X+ J6 f1 u# B
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1.將墨魚的外皮剝除,再清洗乾淨,先以斜切交叉狀刻花,再切成長條放入油溫約160℃的油鍋中快速炸成捲曲狀撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 x& p- \5 h8 E
2.將青蔥、辣椒和嫩薑洗淨,都切成絲狀備用。. P. P2 E2 x2 \$ H
3.起一個炒鍋,將作法2的材料先爆香,再加入作法1炸好的墨魚和所有的調味料快速爆炒均勻即可。' Z5 w& E; C$ r" W# g2 {: U2 T
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
thx you
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