[烹飪技巧] 薑汁撞奶

mimiat

薑汁撞奶
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  Y; R. A+ I7 f" I2 R# ]! p9 t' h5.39.217.76薑汁: 1-2湯匙 (個人喜愛) (要選重手老薑)公仔箱論壇: |  G0 h8 }3 o
水牛奶/鮮奶(要濃): 大概1碗 (不能滿)
/ b  o4 h. y1 K, P! e糖: 1湯匙
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$ N) }+ r8 s4 t* S$ c. U6 b將薑(要選重手)磨汁隔渣，薑汁(1-2湯匙)放碗。 將水牛奶/鮮奶加糖煮至有泡。 攪勻碗中薑汁(如薑汁沉澱撞唔成)，然後將水牛奶/鮮奶由二尺高撞入碗中薑汁。大概1-2分鐘便食得。
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  C3 x; A1 k5 ?; S7 k. l- ~公仔箱論壇水牛奶/奶要80度左右撞入最好。 公仔箱論壇! H: f( y% E$ z5 X! g0 {. H# a

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