烤肉3小時 吸毒等同30萬支香菸公仔箱論壇& T0 V' M5 M, z7 \/ h
( C% R, r7 m* Ktvb now,tvbnow,bttvb根據環保署的調查結果，去年的中秋夜，全台因為烤肉導致一氧化碳的濃度增加了30%，造成嚴重的空氣污染；專家說，烤肉3小時，吸入的有毒物質跟吸30萬支香菸差不多，而關鍵就在烤肉用的木炭，因為劣質木炭容易冒煙，揮發有毒物質，專家建議，民眾購買時，選擇質地密實的木炭，對健康才有保障。5.39.217.76; }+ b Z3 n, o0 z! ]$ |
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中秋節就快到，量販店的烤肉用具賣翻天，不可或缺的木炭更是大打折扣；3公斤裝的傳統木炭一包59元，最受國人青睞；再來是燒烤店專用的環保木炭，價格稍貴，再來就是頂級的備長炭，一根就要價100元，市面上比較少見。1 m. h7 n D' B6 v; m
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體檢市面上的各種木炭，誰最具環保概念？我們找來燒烤達人，馬上點火測試；傳統木炭先登場，風越大火越旺，聲音還吱吱作響，點著之後，容易冒煙，最不穩定。公仔箱論壇8 N9 }$ U0 ~. R1 X7 t, r+ F
0 M* u8 ~7 H9 e$ P w5.39.217.76緊接著環保炭登場，容易燃燒是優點，冒出的白煙也相對較小。燒烤店師傅呂先生：「不是很好的竹子下去製造的(木炭)，霹靂啪拉會影響到人，在燒烤的時候，而且它也不適合在室內(使用)。」tvb now,tvbnow,bttvb% v3 p) f0 f C2 x6 l
+ W" s* ~8 v% F! \" p7 vtvb now,tvbnow,bttvb辨別木炭優劣環保署官員說，用敲的也行；像這樣一敲就碎滿地，就代表品質不佳；同樣都是環保木炭，左邊質地鬆散，右邊比較緊實，也就不容易產生有害物質。
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去年中秋夜，全台測得的一氧化碳濃度增加了30%，懸浮微粒濃度也飆到163，接近沙塵警報的底線，都是劣質木炭惹的禍，研究顯示，烤肉3小時吸入的毒素，相當於30萬支香菸，享受燒烤美食還是得慎選木炭。 |
發表於 2007-9-21 10:11 AM
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