世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，公仔箱論壇4 H r9 G6 ?2 a' z7 _1 ^
畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，9 ]4 b/ n, g1 d+ ^; z$ w5 l
除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？
$ n. }, T, S7 `4 K7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。公仔箱論壇6 L1 n, T( R8 l' p/ Z
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● 1 金針菜tvb now,tvbnow,bttvb/ _( c" H- }8 A+ Q. D
3 K, Z0 ~, s. e( U, w7 B& D1 R先泡兩小時煮熟進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b6 j( q) u2 h& _6 f
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新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，5.39.217.762 F4 v0 I$ W' h5 B* q
故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。! Y4 \" A! |3 Z) V" p- y
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鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，
6 S6 D( B& C( t/ q) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
6 L4 q: [) s8 G" e2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 l( i7 b) o# `5.39.217.76● 2 茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G$ a, H2 C$ w* E2 ]" k1 z
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經期及脾胃虛寒者別吃。
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0 m1 @9 b) z6 g; [6 m3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。5.39.217.767 ^* F1 `/ }4 s3 K
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茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。% q, J- `$ o5 ^, k) ?4 n p
4 N# R- n& e% t7 K' U5.39.217.76● 3 芋頭
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1 h% k" p9 R3 M$ J& b* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有痰、過敏體質者不宜。
: h/ W- v; {! G/ [9 j3 c, Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# q' M7 C7 p. e& ~3 ]
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
" `& E3 p( u7 k" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" O4 C3 F+ Z: w- f+ R* Y$ `. u- V公仔箱論壇芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
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# E/ k( u, R$ q- J% P; \/ P6 l7 ?公仔箱論壇但過敏體質者最好少吃。tvb now,tvbnow,bttvb1 l5 G2 k3 H4 o
" W: ^1 [9 E9 e& U公仔箱論壇● 4 韭菜3 f, Q: ^( ~/ t A
" t' e$ P U% ]1 B; J公仔箱論壇性溫熱 酒後不要吃。4 U" |) p" ]# S# Z
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韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
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' E6 H% _ |/ o$ H5.39.217.76患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P3 z, s; P5 G8 t: R6 _. g
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韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
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● 5 菠菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~$ r* Y* f' V+ w% k) }
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避免與高鈣食物同食。
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菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，
) F1 ^$ p( r+ @7 {' c' Q故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，tvb now,tvbnow,bttvb2 N% o0 v) w1 n+ X6 N
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。tvb now,tvbnow,bttvb$ J7 B# O) S* p$ M1 _
( b) S' p( s+ X公仔箱論壇● 6 白蘿蔔
4 \2 u n9 C' j9 ]) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M6 E" l5 x& P( ~) H/ t) a
慢性胃炎等患者要避食。
# @; g+ k( M/ {8 L6 G' f$ k5 d7 m5 G4 Xtvb now,tvbnow,bttvb
' ~& @* ]% Q; K9 `tvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。5.39.217.76; l& k* X O n8 [7 s% e
/ L1 \$ l. l6 x; A& B. E) Q9 d, qtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
3 Q5 Y. \! k* Y/ E" M# Y& b公仔箱論壇/ D% w1 t* x1 G6 e1 A* W! O
● 7 山藥
! y6 Q* Z0 W0 Z( T" S5 n( J4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# m! t: }& G# v* O5.39.217.76婦科腫瘤者不宜再吃。6 ~6 ^' w2 ]% K1 ?
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山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。$ ?9 l9 ?5 i- V( I
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山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，5.39.217.76% f* F. m6 K) j+ n i+ |/ l3 n' t
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
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● 8 薑
, R+ `0 F/ O- Q7 X. X' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P7 I; U6 I5 D9 |. l0 @: y9 u
薑一腐爛便要丟棄。
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, b2 j4 L# Z5 G* v% V( Htvb now,tvbnow,bttvb生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，
+ C& U8 E/ |, p5 n因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成
3 l* i. @% E1 h/ s3 E# _' ?公仔箱論壇肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。
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/ ?2 o$ \: T! h7 I7 P! @ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 9 馬鈴薯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _. [: j' k1 h; K% F0 J* `
7 U3 c& B W6 V) o/ ?+ L2 j5.39.217.76發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
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馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的
" S, n" ]) B: Ytvb now,tvbnow,bttvb表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心5.39.217.76# w9 e7 O* a% c2 M! S
、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯tvb now,tvbnow,bttvb$ }' u: B! e& v
千萬不要買。公仔箱論壇: t8 L: F0 O4 D+ T7 e
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● 10 番茄
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未熟番茄含龍葵素。1 D e" k3 Z( B8 {: B
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未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，5.39.217.762 R7 ?5 Y1 e3 W+ W; s: B
青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸
* C( s; p) `. v4 s' L" n公仔箱論壇發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2007-9-18 09:31 PM
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發表於 2007-9-18 10:13 PM
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