[中式食譜] 韭菜蝦仁蛋餅

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材料:     
/ ~, A8 N7 N+ M- N蛋3至4隻、韭菜150克（切段）、鹽半茶匙、蝦仁120克、番薯粉3湯匙（篩幼）、清水3湯匙、鹽半茶匙、麻油半茶匙
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, p8 x  u) p$ Q( A6 x1 y+ v! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^, u! x$ S9 M9 Y0 C% a
調味醃料： / r4 o7 f7 ~  Z9 O+ X* Q* y
鹽1/3 茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 Q0 f0 |2 {+ G4 f

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( j6 L; E. a: V" ?4 [* V公仔箱論壇做法:     & D, G/ p4 [% `2 K& L. T
1.韭菜切成1厘米長，與半茶匙鹽拌勻，待數分鐘至軟身，榨出水份備用。% O! H2 L) w! u) W

! t8 u# N- a& s- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁去腸，洗淨抹乾切粒，與醃料拌勻。番薯粉加入清水拌勻，備用。
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, H9 B0 [0 V- s& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋加鹽拌勻，加入所有材料及麻油。tvb now,tvbnow,bttvb; M" W( \5 p. t' Y' }* i
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4.燒熱油，用湯勺倒下韭菜、蝦仁、蛋液等，逐個煎至金黃即可上碟，可蘸辣椒油佐吃。
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