. d2 C- [+ }# ^( l% f Y5.39.217.76材料:
& V* t* P8 ?* Q* J急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙' N+ u; m+ \. s( L7 r5 q
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調味醃料： + D# g- l, r8 f- e: m" x) b
食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.76" c ?; Q( y% z! f# l" M! C
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: m& x: j6 X& J( ]) [3 v, W5.39.217.76做法: + r% s4 i; t* b0 ?) i5 H4 O6 L
1. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 J; h2 Q z. I
% k7 h. R' ?! r4 z& p4 @- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^5 i+ W b1 U$ P' h. ]/ { X
$ r0 O6 W9 C4 @0 F' A6 [# m, F+ K5 T3 W公仔箱論壇3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。
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! r# m1 |5 Q3 `% Y% [4. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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