: y M) N" `! f3 g材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E9 h: }$ \9 G2 b. z
急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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0 t% R5 h! D" B, L ]. m5 ^調味醃料： 公仔箱論壇2 n( r; {: g( K. ^9 Y
食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.76% V8 U: B- V; I4 G) L: h' x
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做法: % d# `% g: v3 _# q1 t
1. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \8 _- b9 ^$ B7 U( f+ I
8 @& R$ b8 a0 a6 m8 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。5.39.217.76$ s7 o4 u# c5 i& d1 s) u" c
1 _7 D0 n9 `+ b' b$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。公仔箱論壇$ ?2 ]1 p2 ?2 ?# r# m) \
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4. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb" h+ c; F; z- d0 e
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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