[中式食譜] 大豆芽肉碎

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9 p- Z4 n  i4 Q- p! S# {6 Utvb now,tvbnow,bttvb材料:     
# n1 \' s( a, c3 ]tvb now,tvbnow,bttvb大豆芽400克、馬蹄半杯（切碎）、免治豬肉120克、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、蔥蓉2湯匙
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調味調味料：
, w1 K7 P. s& [  z5.39.217.76調味雞汁1茶匙半、胡椒粉少許 公仔箱論壇$ W8 N! Y( H! c4 _; V, ^1 S: f. u# F

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2 i- z" B( j4 m! Y. [! a* x醃料（免治豬肉）：
7 K/ Y9 v+ M/ N" i生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' W4 \$ z0 b3 q& q. {
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做法:     5.39.217.768 C- g/ D4 p: k0 O2 M6 r" u! r
1. 大豆芽切好及沖淨，隔乾後切碎；免治豬肉與醃料拌勻。
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9 u% P+ u& V' ctvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，加入大豆芽與半份蒜蓉、薑蓉及蔥蓉以猛火炒香至乾身，取出。
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" K2 {1 u$ u; x7 ?  X7 Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 再燒1湯匙油，免治豬肉與其餘半份蒜蓉、薑蓉及蔥蓉炒熟，加入馬蹄及大豆芽後，注入調味雞汁炒勻，炒至乾身為佳，上碟時可隨意撒些胡椒粉。5.39.217.760 \2 @' s  j; w( O& G
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