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材料:
9 e& ~$ g" V5 U6 O( m5.39.217.76免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙& |* u- s0 R9 d' ~4 }
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* k9 ~$ I5 J4 S% a! R7 w x5.39.217.76調味:
6 F' j( e; n4 O: V" K& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 2茶匙
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E/ I% X& d7 Z" N0 @% e醃料（免治豬肉）： % g- L, E, f3 w
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
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3 b& E z+ h" j ?7 V: H, t6 S8 z做法:
* ]6 T- l( _; g8 c0 ?$ j1 u3 c3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。
5 B; \6 d$ v/ X" n) w) T+ `7 o% V! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M4 N: _) j* M) c
2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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6 }& G! _% F/ O6 Y* e: T3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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, Q" f$ [/ ^' C: {% E2 C4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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