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材料: 4 y) X- p2 i: N& d% W
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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調味芡汁（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v# e0 [" i* _( p9 Q9 S7 t
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c, L, s! \. e$ E4 ?$ p) [' a
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芡汁（二）： 5.39.217.763 ?% Q* T% v5 r! t3 Y! i* P
生粉1茶匙、水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ O( ]# C8 M" f- D8 c/ c7 S0 v
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做法: 公仔箱論壇& }6 Y# c3 s7 C1 h' C8 ]
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。公仔箱論壇: B) L- V$ L2 u" l" H
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。公仔箱論壇$ r b' ?7 V8 h1 \7 {
3 s' Y0 N/ S; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。; L6 u" P7 n. D4 u- b) c
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。5.39.217.764 S- }7 C7 B! v
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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