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材料:
2 Y1 }- ~ p9 a. o& g: R' E5 t& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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" l6 s( ?, P% l g6 t# n公仔箱論壇調味芡汁（一）：
: V1 X0 Z; }. W9 C! p; j6 n3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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* V+ e+ W) u2 L芡汁（二）： ( s- ^" h B8 j& L0 ^6 B
生粉1茶匙、水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) [: O% I) Y4 v
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8 U* w6 N! S* v做法: tvb now,tvbnow,bttvb' {" T+ e3 Z3 w& S4 ]* \9 Q
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U3 F4 H; Z; O0 C$ H# Z
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N: p- [& a5 Y& {/ q
0 `9 u7 C) d1 E: z2 u' y* \tvb now,tvbnow,bttvb4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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