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材料:
/ m& Z* ?& S, u3 R雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）公仔箱論壇- g. _7 }5 u3 S& n& t4 n5 M
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9 y4 z9 q$ @" X: j- N# d+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁（一）：
/ N" `2 N- ^( S$ s4 K# M2 {; n5.39.217.76水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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7 l( c+ |# U0 P+ R) Z& U! l* {# t芡汁（二）：
) U! e9 P$ n I4 A! d: l* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙、水1湯匙
- N' b( w- s, q: G( J k( s5 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^& Z6 t1 h" H- s% A/ U) C
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做法: / e% x! n: m# D0 b. J
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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) h" q! X! c) S& l# g% \: dtvb now,tvbnow,bttvb3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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1 M" C! {1 w' H0 q/ U, n* i9 F4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。$ t- P& [2 f1 D2 E6 {: \6 c1 E, z# c
3 V. J, ~! h# g( }% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。2 g8 o+ y e1 n6 Q
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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