材料:
/ I: v" y2 b8 Z5 k菠菜 3棵
, r7 y8 ~, `) W) E, O( B G- o蘑菇 5粒
; T. ~8 D- x' x% W& r3 R" p l0 V韓式年糕 150克
8 [% P2 D5 K% W/ l7 g/ O4 G5.39.217.76白汁磚 2粒tvb now,tvbnow,bttvb8 P/ I2 r+ F# b, x- F% o
高鈣低脂牛奶 150毫升
2 a$ N+ b. O Y5 a! X! W; c水 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb. |9 B4 N, ~- R4 y
麵粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m6 K, T4 y3 _( N; U3 A, @
蒜蓉 1茶匙: ?. o6 Z4 O5 \7 k0 X
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb" a) d3 Z8 A* a4 i7 q Z2 { l
鹽 少許
k! b: {" j7 F% |6 d: N5 a8 F# ntvb now,tvbnow,bttvb黑椒 少許
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做法:
7 U* C6 C! x1 i8 C, `' F: _/ S5.39.217.761. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。5.39.217.76* W. o; H9 _) E
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。5.39.217.76/ L/ B h6 O$ ?' Q0 r9 Y
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。5.39.217.761 J6 T ]0 d; ]2 R1 x: o
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O3 Q( L# M0 n: {
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( y7 j+ m; f1 d5 x/ W公仔箱論壇加入蘑菇和菠菜蓉略炒，公仔箱論壇2 Q( ?8 h% Q: a7 `% x' ~" ?+ S. K' c
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" ^/ A2 j6 l3 X/ i: w0 b5.39.217.76倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R# A% E2 n( e; ]/ q) U! _
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/ u* \4 X# Z% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熄火分數次將麵粉倒入，5.39.217.763 ^+ ~; S6 k6 {! J M2 ]
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。公仔箱論壇4 V% j9 Z8 x# [& ?- q
$ k( c9 X6 L0 z公仔箱論壇5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。0 _ u! \7 P) \/ y
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**小小貼士**公仔箱論壇" o* A) p! x/ E! P# _7 w
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。5.39.217.76 x3 [' q, Z, J% g# L
$ t& `, w8 W+ E$ |# Ltvb now,tvbnow,bttvb－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。) X8 t' w5 L/ P* ~
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。' z* c( g9 L- |) g
5 ], l2 R. s9 jtvb now,tvbnow,bttvb- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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