材料:公仔箱論壇9 q8 n# Z% {( j X* U1 m, A/ d" X
菠菜 3棵tvb now,tvbnow,bttvb: q7 G4 J' ~" G& |: W$ u. s- ?. s
蘑菇 5粒
: M8 w+ F A* M l2 S5.39.217.76韓式年糕 150克
) @$ ]/ J3 x- `/ J Q, {& A公仔箱論壇白汁磚 2粒5.39.217.76% Y0 k- [% u0 W* y$ C
高鈣低脂牛奶 150毫升
) |+ R1 m6 d' [$ T& `tvb now,tvbnow,bttvb水 100毫升
! z3 {9 h5 _9 D7 E' Z, w% H% l4 B麵粉 1湯匙 p" O. O5 ]* G; d# a+ S3 H4 w
蒜蓉 1茶匙5.39.217.764 H1 W, F/ A d% C1 |7 D
' k5 \5 I1 _9 C! s& Z: ]# [- M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N. g5 ?) _5 ^. K; N
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調味料:
" b( ~# i, g f' X8 S- F: c鹽 少許
m u" g6 j. r3 B: T5 ^% t, a黑椒 少許
: I6 A' X8 r7 A+ L0 ^" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* X+ F5 C9 t6 U w' j7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& @+ ~# G4 |) e# s' N# `* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。1 E) @6 q5 P4 `" p! p; e4 v" E
2 X; k9 ?" B5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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+ m8 i; }* ]+ |6 t# Z3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。tvb now,tvbnow,bttvb* b- m/ B6 g0 k% {
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，5.39.217.76/ C8 G8 S" {# A. ]' `# |; p
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，( ]8 C- `9 u9 j2 N+ `
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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- g! |& G3 O* e0 G6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟著倒入低脂奶煮至滾起，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z% p7 r: Y6 |9 ^+ l' q
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熄火分數次將麵粉倒入，
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. }& {% E& g0 w$ H5 C慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。- h* _: M7 ~5 J! {( O
; L* }, N1 j; I% A. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。tvb now,tvbnow,bttvb% ]6 A) a+ [5 I& y7 z; F* z
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9 _: M4 _7 G0 a( Q**小小貼士**
6 a n4 V8 y j5.39.217.76－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
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) |) J% A+ E8 ]$ w% n' `$ N公仔箱論壇－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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& H3 y& t9 `- q. b; x公仔箱論壇- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。8 t e9 v0 W& [. a* ]( g7 Q8 D
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
/ ^/ Q1 z0 Q# P% y& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~/ D% [& | Z* B+ b) b8 I+ l5 J- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。9 V, U: Y; }1 g8 f0 m. W
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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