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雞胸肉150至200克、韓式泡菜150克（切絲）、芽菜150克、青瓜150克（切絲）、粉皮200克、炒香芝麻2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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調味涼拌醬汁： ; t7 W0 E3 @6 f
泡菜汁或壽司醋2至3湯匙、韓式辣椒醬2至3湯匙、麻油1至2茶匙、糖少許、醬油少許5.39.217.76% y$ `, k4 Q" @( _9 c, ~6 g6 E
公仔箱論壇0 o1 J6 l2 n8 q" [3 ~ Y+ G
# A+ _' J2 D9 R* ^( Q公仔箱論壇做法: 3 V1 @* V- n, @" f3 T' U
1.雞胸肉塗上鹽及胡椒粉，蒸熟取出，放涼撕成幼條備用。芽菜置開水內焯熟，取出隔淨，用少許鹽及麻油拌勻備用。
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6 Y+ P9 q) K( w! B- `2.粉皮用暖水沖淨，隨即放凍水內冷凍，取出隔淨，切成幼條備用。tvb now,tvbnow,bttvb' w% d4 K* N) I/ z
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3.把涼拌醬汁的材料拌勻，放入雞絲及泡菜拌勻。) @% @4 b* J# o
9 `2 i" M, i. e公仔箱論壇4.把青瓜絲及芽菜置下層，鋪上粉皮，把雞絲及泡菜放面層，淋上醬汁及撒上炒香芝麻即成。
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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