[中式食譜] 椒醬涼瓜粒

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, M7 h5 W  o( K0 l, O8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
# z. d- W. A6 ^* V; S* W8 p6 }公仔箱論壇枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）5.39.217.76$ t( j& p( i: x0 ]' i

+ B; r  y6 A: Q. j公仔箱論壇2 A/ D6 O) L" L; A
調味醃料：
4 u! o6 a9 X4 A) U8 ]/ f生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶
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芡汁：
% n' f, A1 k7 w% Ktvb now,tvbnow,bttvb清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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+ n5 {1 M6 Z. {0 @- H, }5.39.217.76做法:     
5 C- ?- Z# ~* _9 l; L+ B0 _$ |5.39.217.761.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。
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6 H2 l9 O5 k; R$ }% N% o: a  C2 @2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。公仔箱論壇; J. d2 E. w2 G, e8 }
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3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。+ e( }- E2 y( N1 F) h7 \) m, {
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4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z3 f6 b% Q* {5 I

# c* h3 H3 y2 {- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。