8 Q% x* ^5 u0 qtvb now,tvbnow,bttvb材料:
$ D$ Y8 w$ H8 W5.39.217.76免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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調味:
( c1 w3 j. i2 V7 ?3 m4 z公仔箱論壇魚露 2茶匙 5.39.217.76! @2 I5 i7 l9 C- ?: {+ ~
& k {7 w+ `2 ~9 m5.39.217.76醃料（免治豬肉）： 公仔箱論壇- c% k# l. x9 c- n( D' u3 P
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb! P$ a9 F+ \# F9 }/ M
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。tvb now,tvbnow,bttvb: j) {% Q( r+ W: C) n! s8 Z# w
2 l3 f/ a# B( W) b2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇/ E2 W. q; I4 I+ Z8 W6 M+ J* @
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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