[中式食譜] 韓醬肉絲娃娃菜

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材料:     5.39.217.761 L8 c7 s! y) m; b
瘦肉、娃娃菜3棵、浸發冬菇4隻（切片）、韓式燒烤醬3湯匙、蒜片3粒、乾蔥片3粒、紅辣椒1隻（切絲）、芫荽碎2湯匙
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, g# u4 B& f1 y0 P1 n) \tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（瘦肉）： 5.39.217.765 y) \; K; u0 O. X* ^. c- E  n8 k
生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白1湯匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯1杯半、魚露3茶匙+ `: U- _5 H' Q
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  {& d  R: P) i2 U: `1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
# T  @. W" z3 Htvb now,tvbnow,bttvb1.瘦肉洗淨擦乾，切成肉絲，用醃料拌勻醃10分鐘後，拌入生粉，用中火煎炸至剛熟，取出隔油備用。# v3 w) m$ c4 \

# \* c* @" o9 j1 H" Z. o( a5.39.217.762.將適量生粉拌入瘦肉，入鑊以中火半煎炸至剛熟，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 V& o( N  o2 U5 R! H

+ E: [) v. m$ ^/ |3 `& F' _$ X( e3.娃娃菜撕成長段，洗淨隔水後，於鑊中加少許油及食鹽，合上鑊蓋以中火焗熟，取出隔水排放碟上。5.39.217.76& y- n2 d4 S& [0 z& o. U

. p; N, P; B- W( v8 H6 `: m) n4.炒香蒜片、乾蔥片及紅辣椒，加入冬菇片及肉絲炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g5 U4 x  m8 h% X8 ]

8 I. D( Q2 _, U公仔箱論壇5.加入韓式燒烤醬兜勻，倒入調味料煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上芫荽碎即成。
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. G0 m6 R3 B; Q" W1 l. W; d7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。