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材料:
1 t5 d' [* }4 i7 y# n5 R清湯250毫升、大雞蛋2隻、蝦米2至3湯匙（略浸）、粉絲1小紮（浸透）、日式即食木魚碎3湯匙、蔥花1湯匙5.39.217.76: y. H% t. k* V F `. g9 j
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. I& V6 `& k0 T* e q. M! J7 p1 Itvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 y. O/ @7 P0 O! G' ?1. 粉絲浸透，然後取出及隔淨水份，並略剪碎。公仔箱論壇1 ~% w6 f/ a3 U) z6 J2 C& h
' e, y: i& D- X4 g. r4 U- u5.39.217.762. 蝦米沖淨略浸軟，用乾鑊炒勻，加少許油炒香；與粉絲拌勻鋪在碟內。
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3. 蛋拂勻後，與清雞湯拌勻；注入碟內浸蓋粉絲，然後上蓋，隔水蒸熟，約8分鐘。
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4. 蛋蒸熟後，加數滴生抽，撒一些蔥花及木魚碎於蛋面。# }& x; h& P3 V! H2 R+ ~. N+ k
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發表於 2015-4-15 05:17 AM
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