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黑豆7 d; z) M$ V. f; Z$ @9 p% X
黑豆BlackBean，有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。
" W9 L% r: \' I! o6 m6 d又名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆。
" X2 B' c f& ^- E% B& X- ?$ W营养价值! g& Q1 d% z3 ^" |" ?) B+ i% W
/ l4 D; p5 n4 r 1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；5.39.217.76. ], k1 K+ s0 P* E! `; e
) R }) d$ F, o" rtvb now,tvbnow,bttvb 2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；
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3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。tvb now,tvbnow,bttvb7 B% J- L$ A9 w, R; d
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适用人群TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |7 j* V8 Q( p
& u1 W% B$ ^; j* F! X 一般人群均可食用5 f4 _/ n( g$ A/ W( E7 F
7 N' \! [- o! x# g& e" l7 B 1、适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用；5.39.217.76" R* |+ v' A6 y3 [2 C
" N& \; a5 b9 [7 H- X% J 2、小儿不宜多食。公仔箱論壇, d6 E$ H" j8 Y8 @
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注意事项8 w; b3 f8 o( V0 B
# ~& v9 w# E; W& Q5 v* z' Y- ?3 _《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
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% J6 I( E6 t$ V公仔箱論壇用法用量
8 K9 q( W" I5 T7 |; B8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( R$ d, q) f5 M( O: ?公仔箱論壇1、黑豆宜同甘草煎汁饮用，适宜各种食物或药物中毒之人；
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* ~3 m: Z* F! d j5 P- K3 E2、应用于肾虚腰痛：黑豆100克，胡子鲇(塘虱鱼)1条，杜仲10克，加水适量煮至黑豆熟透，去杜仲，加油、盐调味，一天分2次服。
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: b# }0 d! C4 B; s食用功效5.39.217.76/ X( i3 V' Q8 |1 W
7 x# f- P/ h' c3 u6 T. R; F 黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。% f7 D: ]& M" a$ @8 {2 }9 o$ |! m
贴士:黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。 |
發表於 2012-12-10 04:55 PM
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