（新山24日讯）以卖鱼丸面起家的新加坡肥雄饮食集团，耗资数十万新元到马来西亚各地网罗老字號美食秘方，並在裕廊坊开设「Malaysia Boleh美食街」。8 S2 r8 S0 a5 F0 A# S, f5 {! G
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肥雄饮食集团从卖鱼丸面起家，隨后也进军小吃店、中餐馆、火锅店等，並在今年以「肥雄」（Fei Siong）这个品牌进军食阁生意。公仔箱論壇- x9 v) D4 T, V6 k4 c5 Z
! ?+ Y; W' T; s- y0 ]5 s花6个月筹备3 Q5 J8 a* M0 s- L% |3 k/ R4 W
& D5 D3 V( J3 v2 x& R# `他们从马来西亚网罗的美食包括张弼士路福建虾面、茨厂街砂煲饭、吉隆坡苏丹街的炳哥福建面，以及檳城汕头街「九万滷肉」。
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该集团董事经理陈金龙（35岁）接受当地媒体访问时表示，在筹备有关美食街工作时，花了6个月的时间在马来西亚进行筹备工作。
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* C V: R- t1 vtvb now,tvbnow,bttvb他指出，为了开设「Malaysia Boleh美食街」，他们说服了17家大马的著名摊贩传授他们的美食秘方，让他们將美食带到新加坡来。
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「七顾茅庐」求秘方3 Q; i4 g& D9 E! E3 Z
4 Y9 `& M; Z* `公仔箱論壇陈金龙表示，他与哥哥陈金祥（42岁，肥雄饮食集团董事经理）最先找了檳城汕头街「九万滷肉」的老掌舵人，连续7天找他谈，终於打动他的心。
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, C3 i. }! F9 y% b: q0 e! Z公仔箱論壇「九万滷肉已经开业50多年，老掌舵人已经70岁了，他原本不打算把秘方外传，但他看到我们这么有诚意，终於答应我们。」
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他说，摊贩们不愿意交出秘方的原因，主要是担心他们的美食秘方会外泄给马来西亚的其他摊贩。5.39.217.76- R: [' t; B t0 t
0 z8 ]% y5 B$ p6 J/ _) i/ s* H, e对此，他们向所有摊贩作出保证，绝不把秘方传给马来西亚人。公仔箱論壇7 h9 s) t5 i% F8 w0 w
$ B8 {; [2 R$ [ X& o1 q5.39.217.76「我们也答应，集团绝不会进军马来西亚饮食市场。」他表示，谈妥之后，他封了红包给这些摊贩，每个红包的金额少过5万新元（约12万2500令吉）。
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( L7 N1 n' _6 ]* d" {摊主南下狮城授艺tvb now,tvbnow,bttvb8 H+ Y4 ?0 J% E. U/ ?7 x
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「一切谈妥后，我和哥哥以及6名高层管理人员便到马来西亚，学习烹煮这些美食。我本身就在马来西亚待了3个月，其他员工也待了至少一个月。」tvb now,tvbnow,bttvb. s% r e, M8 a
8 U( p2 M4 X9 l' m$ p* Y8 c* C5.39.217.76陈金龙说，Malaysia Boleh美食街开业时，好些摊主也有过来新加坡品嚐传授给「徒弟」的手艺。
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. r9 g( Y, c$ ^% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「他们都很欣慰，觉得『徒弟』有他们70％至80％的功力。」/ Z: j8 r5 y- a, E. n# J4 j# d
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「接下来，这些摊主大概每两个月会到新加坡一趟，確保使用他们秘方烹煮的美食，能够保持一定的水准。」* B% {9 ]8 y9 g
5 E8 ^4 F5 i8 f( Y# y据报导，美食街开业至今，生意很旺，生意最好的3个摊位包括张弼士路福建虾面、茨厂街砂煲饭，以及吉隆坡苏丹街的炳哥福建面。 |
發表於 2012-10-25 06:21 AM
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