[健康資訊] 血脂异常食疗六方

　　血脂异常的发生，往往是饮食、精神状态、内分泌及缺乏锻炼等综合因素的结果。经常吃过多的高脂肪食物（特别是动物脂肪）等不良饮食习惯，则是导致血脂异常发生的罪魁祸首。要想有效地调节血脂必须采取综合措施，既要调适好精神和心理状态，积极参加体力活动和体育运动。更要注意的是，要调整饮食结构，做到荤素搭配，以素为主。下面介绍六则调节血脂异常的食疗方。公仔箱論壇( p! {. r, E# f' h
. @  P; q" Y8 u, ]2 \
荷叶茶和荷叶粥
　　荷叶性味苦、涩、平，入心、肝、脾经，能清热解暑，升发清阳，散淤止血。摘取荷叶当以叶大完好无损、色绿且光泽、无斑点者为佳。据现代研究，荷叶煎剂或浸膏有降血胆固醇、甘油三酯及β－脂，蛋白的作用，故适用于降脂减肥。
　　荷叶茶的制法：取新鲜荷叶60克洗净，撕成碎片，放入容量较大的瓷杯中，用开水冲泡15分钟后当茶饮服，每天2～3次。如无新鲜荷叶，可用干荷叶2克冲泡代茶饮服。荷叶茶可持续饮用。
　　荷叶粥的制法：取鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。将鲜荷叶撕碎放入锅内，加水适量，用武火煮沸，移于文火上再煎煮10～15分钟，滤取汁，再加入淘洗过的粳米和冰糖，加水适量煮成粥即可食用。可1次也可几次服食，也可常食。此方既能解暑热，又具有降血压、降血脂和防治肥胖症的作用。
$ k% \  P( F  W: e0 x7 y
2 Q! J7 Y. k9 [* {' i: S# [9 `, {
绿豆汁和绿豆粥  G$ c1 o( D8 X0 ]. }5 ?$ M4 |
　　绿豆性味甘、凉，入心、胃经，能清热、消暑、利尿解毒。富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸和磷脂等，营养颇为丰富。经实验及临床研究，绿豆具有调节血脂的作用。由于植物性胆固醇能竞争性地抑制外源性胆固醇的吸收，从而增加对胆固醇的排泄，故能使血脂水平恢复正常。
　　制法：取绿豆50～100克，洗净加水煮至烂熟，滤其汁饮服；也可连豆带汤一起吃，每日1～2次，可长期食用。绿豆汁或绿豆粥一年四季都可服食，尤其适宜于夏季食用，但脾胃虚寒者应慎用。5.39.217.768 ?1 ^! I- s( m2 N' s0 {) O  S- z2 d  J
5.39.217.766 \! v* |9 ]6 n) ~
- a2 D6 Q. T' \) A! E
木耳荸荠丝
　　木耳即黑木耳，其性味甘、平，入胃、大肠经，能益气、凉血、止血，并能舒筋活络。现代研究表明，木耳具有降血糖和调节血脂的作用，木耳多糖能明显降低高脂血症大鼠血清游离胆固醇、胆固醇酯、三酰甘油、β—脂蛋白含量，降低高胆固醇引起的小鼠高胆固醇血症的形成。
　　荸荠又名马蹄，是莎草科植物荸荠的球茎。其性味甘、寒，入肺、胃经，能清热凉血，化痰消积，对高血压和血脂异常均有一定的治疗作用。tvb now,tvbnow,bttvb; g) a% a/ b8 ?* [6 C) i' g8 t4 {
　　制法：取木耳和荸荠各适量。将木耳用水煮软，切丝；荸荠去皮，切丝，加糖醋凉拌即可食用，宜经常服食。

0 ^8 @$ ]7 i  h
决明茯苓粥
　　决明子为豆科一年生草本植物草决明的成熟种子，其性味甘、苦、微寒，入肝经，能清肝明目，润肠通便，并有降低血清胆固醇的作用；茯苓性味甘、淡、平，入脾、胃、肺、肾经，能利水渗湿，健脾补中，宁心安神，并有降低血糖和调节血脂等作用。粳米性味甘、平，能补中益气，通血脉，调和脏腑。将决明子、茯苓与粳米熬粥食用，既能调节血脂，又能补益脾胃。5.39.217.762 a/ D+ y, M, @* [4 j; ~" ~( F
　　制法：决明子、茯苓各30克，粳米100克。先将决明子、茯苓水煎半小时，滤取药汁，再加粳米煮粥，可以1次也可分几次随量食用，可经常服食。2 ?; U' R0 f6 W6 P- ?. s( e
tvb now,tvbnow,bttvb4 k+ p* \; `  X4 ?. A) ?) N# m
tvb now,tvbnow,bttvb$ u& l. Z' u+ {  V8 x
双菇汤tvb now,tvbnow,bttvb$ y& G, T$ h, K% r7 X
　　经临床实验研究，发现冬菇与香菇同样具有降低血浆胆固醇的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N( p$ a* D2 w
　　制法：冬菇、香菇各50克，调料适量，炖汤食用。本方既能防治神经衰弱，又具有调节血脂的功效。5.39.217.76$ v5 J/ _# T) B* P  G/ R+ x
+ ]: i. r+ P2 L# k1 F" N* k
烧或煮紫茄子& ~/ b- R* p9 a' K1 V
　　茄子性味甘、寒，有清热凉血和消肿止痛之功效。其中含有蛋白质、脂肪、糖类及多种矿物质与多种维生素，营养较丰富。紫色茄子还含有较丰富的维生素P（柠檬素），能软化血管，其纤维中所含皂草甙具有降低血液胆固醇的功效。常吃烧紫色茄子或煮紫色茄子有助于调节血脂。

1 評分次數