天冷最愛和三五好友相約麻辣鍋，大飽口福一番！但對於患有心血管疾病高危險群來說，卻是誘發心血管疾病的高危險因子。醫師指出，麻辣鍋因高脂高鹽高熱量，且刺激性強烈，加上部分民眾聚餐時自制力低落，總會不自主大吃特吃，整個冬天吃下來，便容易造成血管阻塞，或是因刺激產生高血壓症狀。
5 K# o, y4 Q9 r5 S/ I- r7 U公仔箱論壇5.39.217.76) o5 U4 E* M7 E/ E
振興醫院心臟血管內科主任醫師殷偉賢說：「冰凍三尺，非一日之寒。」一般而言，心血管疾病患者不會因單純吃1、2次麻辣鍋，就誘發疾病產生。到真正促發心血管疾病的當下，一定是長期保健失當，不重視身體健康的後果。尤其在冬天，若維持天天火鍋、麻辣鍋的生活型態，加上不運動、不量血壓、不按時服藥等危險因子加總下來，身體自然會搞壞。
6 l6 ?$ y. C& {公仔箱論壇
. j! p* o u/ r5 B6 m' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。殷偉賢醫師提醒，天冷愛嗑麻辣鍋是大多數民眾的嗜好，但對於心血管疾病患者來說，首要的便是自制。尤其冬天又是心血管疾病好發的季節，高危險族群在飲食方面，還是需謹記4個原則：
) h1 U3 K8 V, i$ T9 J% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 N5 i- m j8 e* u, X9 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ L# M m/ `8 b4 J/ g4 N% P: t
1. 盡量避免重口味或刺激性食物 5.39.217.765 z1 {$ T+ I4 [* t
口味太鹹或太重的飲食習慣會在不知不覺中攝入過多鹽分及調味料，易導致高血壓發生的可能性，因此要盡量採用低鹽烹調法。此外，適量飲酒也有助於心血管健康，但若飲酒過量則會使血中三酸甘油酯上升、進而造成脂肪肝及肝硬化。公仔箱論壇- m5 Z: l0 [$ d$ E8 U1 j
' P" L) ^# {% g5 \! y1 e7 Y% F8 f2. 拒絕油膩膩膽固醇掰掰 4 ~# s/ T6 {2 X
美國心臟學會建議膽固醇攝取量每日應低於300毫克，較油膩及含油量較高的食物（如豬皮、肥肉、蛋黃酥等奶油製品）會使血脂升高；而含膽固醇較高的食物（如內臟類、蛋黃、魚卵等）也會使血膽固醇上升，因此，在飲食前最好能先對食物的膽固醇含量進行瞭解，並審慎選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N" t3 `( `9 L! S, ^- O2 z' i
5.39.217.765 b$ j% w% R* b& F' B: ?8 Y
3. 多攝取含有不飽和脂肪酸與抗氧化食物 tvb now,tvbnow,bttvb& I0 d) V9 {) B" O9 N6 _
鮪魚、沙丁魚、青花魚及秋刀魚等魚油中豐含Omega-3不飽和脂肪酸（EPA、DHA），能減少血中三酸甘油脂及壞的膽固醇（LDL）合成，因此是降低心血管疾病發生率的最佳利器。此外，含有維生素C、E及多酚類等抗氧化物質的食材，如南瓜、蕃茄、菠菜及花椰菜等，也能避免血管栓塞的發生。公仔箱論壇3 @" W! L. |+ W& r" e+ B7 q
公仔箱論壇, g5 t5 L" K# W8 t
4. 多多補充纖維質 0 e% T* j( V d5 n
目前每日膳食纖維建議攝取量為25-35克左右，食物中的膳食纖維可幫助身體吸收並排出多餘的脂肪及膽固醇，此外還可以幫助腸道的蠕動，降低大腸直腸癌的發生率，可說是好處多多，蔬菜、水果、全穀類食物等都是很好的膳食纖維來源。
" j( y& I3 C! ] p( a7 K
! x& ?$ ^9 y, j0 @2 b* }
8 i$ k6 u8 b ]3 X9 ?# {/ O6 w! U- g新聞出處:華人健康網
) p1 q$ ]2 p# C公仔箱論壇
0 V, W: w: d2 B |
發表於 2012-12-12 01:41 AM
| 
