哈密瓜的营养价值、食用功效
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& C) C5 r# \& O( W6 w' H0 R# F! |4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, t6 ~- ^7 j' u5 D+ }, o
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哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。公仔箱論壇5 b* ~8 W& {* @
3 ]1 y q4 H; ~- q0 _ R! r4 R: U- btvb now,tvbnow,bttvb别名：
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古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。公仔箱論壇; Q$ E2 F/ q: S' C8 a0 ^) E
1 G( ~5 L8 U/ R# x+ I5.39.217.76形态特征：
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1 r2 w# {3 d$ j) {9 W I! A2 oHami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。tvb now,tvbnow,bttvb1 G% W# K y0 r" e8 V/ R' O- P
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。
, \; N v( p( z, s& H: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 m" U3 T3 L1 n# r6 @
营养分析：tvb now,tvbnow,bttvb, p" K5 p5 g3 K2 p
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每100.0克营养成份含量如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u: n2 v3 i8 p" |7 P, l
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可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34
% U& k: H) E+ s. n/ Z公仔箱論壇能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1 " M& k1 U* R* o( d% S1 U1 ^4 r: Z
碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0
9 A6 W3 p. u, A# I( R/ J5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920 & U+ D0 q$ |+ c6 r* |% S
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01
) ~- Q( ^* U! d* Y# q8 @0 c尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0tvb now,tvbnow,bttvb& G# a6 k! f; D2 _! }3 Y% |
钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z4 L% i& o# K0 v/ m' G$ O
钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0
( A, L% V; [3 r# t5.39.217.76锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01 公仔箱論壇1 |" T+ Q* P" ?& |6 _+ s- m( p
锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m9 d# ]' S" I: N' y
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营养价值：
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6 a C; S+ o# htvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。( t3 g; {( v/ ^+ H" i
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食用功效:公仔箱論壇4 d# L- \; g* `$ N2 Q! H
/ p- F6 ?: M" G n4 ]' } C* Z# gtvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。公仔箱論壇7 X1 N0 l# ]$ `
哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y- S; F& r t
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。
* ? s3 A6 p. o+ k* \6 ^2 H/ p# m公仔箱論壇根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。
- c# l: U6 H9 q2 w' _0 z5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 S0 a' a G% b《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。
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《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。
7 L% k: I/ y3 |* r. d: Y5.39.217.76如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。( T) T. B. X9 x" t& d. N
中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
+ B" {# E* y! Q1 `; ?) u K" _哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。
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相关人群： 5.39.217.76. H0 z7 H, P7 i& p6 d$ x
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一般人皆可食用。每天90克左右。
. B* g& g/ z) ?- h) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。tvb now,tvbnow,bttvb5 _4 ?0 ?% d+ Z6 m6 J
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精选妙藏：
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9 g, m9 Z# J3 M9 L" J; q% c( f哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？
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方法很简单：# q8 W' G! F; Z# k4 b
/ b8 l' n! t. S* O; ^6 e8 ~tvb now,tvbnow,bttvb最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。
& @" e! H0 H) D6 h9 \: }! ?公仔箱論壇然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。
/ y( o7 E/ ]2 V公仔箱論壇再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。
3 R/ N: u2 y. T) g/ p; H4 |1 S ]5.39.217.76搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。tvb now,tvbnow,bttvb$ p- Q/ V x w P+ z* {. w( L" ^$ \
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小贴士： {4 H- m2 L& |/ M1 G5 v; M2 |4 H( g
& r' E! M z! B) ]) h哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味3 H/ M, u% Y% z% b1 j/ ^2 ?7 s! V9 s
有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]4 a* n% B" J
# J& n8 t9 i" G7 c, k转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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