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萝卜：萝卜是我国古老的蔬菜之一，古时称仙人骨，中医称莱菔。萝卜的品种很多，小巧樱桃的杨花萝卜，也有几十斤重的大萝卜。从皮色分青、绿、紫、红、洁白等色。不同的品种其肉质不同，吃法也不同。萝卜生食、熟食、腌制、晒干等均可。属十字花科植物莱菔的根。5.39.217.76. g( E. w; ^4 X* x2 p y+ }; Y
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食疗成分：萝卜含淀粉、芥子油、VC、木质素（能增强巨噬细胞吞噬癌细胞能力）、葡萄糖、蔗糖、果糖，以及多种氨基酸、咖啡酸、香豆酸、阿魏酸、龙胆酸等，还含有甲硫醇及锰、硼、钙、莱菔甙等。
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8 ~: I0 @( d- B- F1 Y5 [* I6 l性味与功效：; P( u/ s' V0 U
萝卜性味辛、甘、凉。有消积化痰、宽中下气、消渴解酒、散淤血、降血压等功效。祖国医药认为：萝卜有消食、顺气、解喘、解毒、利尿、降胆固醇等功效。
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近年来发现萝卜有防癌功效：萝卜中含有大量木质素能提高吞噬癌细胞数量，控制癌症发生；萝卜能助消化、促食欲，可使体内存在的牙硝酸铵分解，使其失去致癌作用；萝卜中大量VC是保持细胞间质的必需物质，起抑癌作用；萝卜中粗纤维能刺激胃蠕动，保持大便畅通，预防大肠癌和结肠癌。3 M: [. o% x6 `& A+ U/ ~
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萝卜中含辛辣素能增进食欲，萝卜中含有一种“干扰素诱生剂”有明显的抗病毒感染的作用，同时也有抗肿瘤作用。: t7 d+ B$ Y$ e, j$ _
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9 E4 `4 S7 {" F- ~7 \! T5.39.217.76萝卜叶：性味辛、苦、平，功效同萝卜，克治脘腹痞闷、积食不消、痰多、乳汁不通等症。tvb now,tvbnow,bttvb, e4 J7 p9 R1 ]0 [- t" s6 b. K7 T
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萝卜籽：具有抗真菌和干扰甲状腺素合成的作用。
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萝卜皮：克治疗大肠便血，止头疼。" K/ D" j, R9 W; s+ |1 d. D
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萝卜老根：（中药称地骷髅）经晒干而成，入药同萝卜，可利水，用于浮肿等症。tvb now,tvbnow,bttvb/ C! e& Z: ?( Y' ]5 D" G
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药膳与食疗应用：
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1 g9 d9 Q4 N& L+ ]公仔箱論壇 （1）清肺止咳、润燥化痰：白萝卜汁300毫升、饴糖15克，蒸化趁热徐徐咽下。多用于老人、小孩顿咳。
" v2 n6 `( o; b) h5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y( B2 s/ b' c' ^7 Z
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（2）烧伤、解热毒：萝卜1000克，羊肉500克，煮汤，食肉饮汤。# \3 p: z: C$ Y! B+ q4 C+ N
' f6 _$ Z0 P0 ftvb now,tvbnow,bttvb （3）百日咳：1、白萝卜250克，橄榄6克，切碎水煎，日服2次，数日可愈。
$ U' V2 U w" g: P 2、白萝卜500克，橄榄10克，用榨汁机榨汁饮。公仔箱論壇4 y7 Y. f* Z4 |- H5 {
/ Z" P7 y( _+ v( F5.39.217.76 （4）流行性感冒：大白萝卜250克，加水500亳升，煎熟加白糖适量，趁热喝。
! h7 A* T! ?/ @; @' S4 b! k& x （5）支气管炎：萝卜250克、冰糖60克，用榨汁机榨汁，300亳升早晚各饮1次。4 `3 U2 x% B" r9 C; o5 E* q
/ `' A) ~8 S# w, A: X* C S （6）预防脑膜炎：萝卜250克、绿豆50克熬成汤饮。
/ P# P S q; K: N0 z: i% [公仔箱論壇 （7）肺结核咳血、鼻衄不止：（大萝卜1000克用榨汁机榨汁，加蜂蜜15克，当茶饮。
" U- S Y+ h) M0 i& i1 P. W, ~7 ]5 b# L （8）烫伤、火伤：白萝卜汁涂患处。如烟熏烧伤昏迷者，萝卜汁灌之即苏。
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2 q, v: @) f4 @3 r药罐、食疗宜忌：$ N1 g' C/ h# Y' l: |0 `
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萝卜忌和人参、党参、黄芪等补气药物同用，因服人参补气而萝卜泄气。
; d# ?, u! W" {+ ~5.39.217.76脾虚寒者，大便溏写、消化不良者不可多食、生食。 |
發表於 2012-12-12 11:19 AM
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