哈密瓜的营养价值、食用功效
+ @3 I- }0 R. O9 Z! b g* ^: H5 L- Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 q2 ^$ O) Q- A2 N$ f3 x' u4 J
tvb now,tvbnow,bttvb/ w, b- C; D: N" ^* R1 S" J+ L
* m5 Z2 h0 n; A1 `; L" R7 j, l6 K) [2 ^% j( ?3 w
) b8 m0 r1 p( h# }' f$ g公仔箱論壇
- p1 d" P- X/ P6 Z# h公仔箱論壇0 J j8 A3 N8 T# ^% Z
) v3 |2 A' m) h0 v
公仔箱論壇& j% r1 k I" x( O
- I* o) |+ c6 ?* \# i8 f% b6 Z9 X哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。
8 \, G5 q. P( {: S
% y8 `3 C1 _9 A" u4 P公仔箱論壇别名： 公仔箱論壇2 @! G7 I. B% a+ q# r
0 L& U* K2 C; D, \古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。' X: \6 J3 G# I- n) R
tvb now,tvbnow,bttvb: ^9 x8 J* d) U
形态特征：
* z' P& d/ i) g' C9 G5 U% V5 r5.39.217.76
+ H% {2 l. l/ J5 x" B1 t$ u+ AHami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
0 v% `2 c7 Z! g- j% I哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。
) C' `) c: g' i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 A. n7 A/ N: ], ~% L7 B% J
营养分析：
$ q4 ]2 g7 }3 u3 _. X8 W- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + {7 j- |1 T) B
每100.0克营养成份含量如下：% Y$ V Z2 a3 D: b
1 k" @0 ]- L$ ^9 ?+ w; _3 m公仔箱論壇可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34 . o! N6 s N! N. V6 C
能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1 公仔箱論壇- a* }0 h6 Q0 t" x% G
碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0 % r6 L% P+ {; H0 s
灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920 公仔箱論壇1 B! ~: \- U3 ]0 K5 ~6 \4 w$ y( I/ |
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01
9 o0 t! |& |6 C- X; \1 p1 h尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0
Z/ R! o; u" w公仔箱論壇钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190 5.39.217.768 F! G D p& J9 [4 S: e
钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0 公仔箱論壇3 z5 c; s7 E# f1 H, U
锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01
0 d$ J! n, D8 I1 ?锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0
8 Z/ v) H5 ^* z0 I! n& F5 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" h+ Z& u# l* P3 t
营养价值： tvb now,tvbnow,bttvb2 |+ R. ^0 D% Y1 ^, f
4 K- C% l% k* d( L9 O; X! Q2 N哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
# t$ i6 w0 u5 P" E# x1 o- Y5.39.217.76
6 i |2 Y+ j! s5 ^, o' a5 [公仔箱論壇食用功效:
( }8 @. G: E! u7 V" y2 F+ xtvb now,tvbnow,bttvb
; g( }6 J& l3 e ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。# |; a' P5 f! e$ G$ ^ r4 o2 b8 Y
哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。 }, X7 U/ g* |' Q( Z
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。* K: O+ L! V/ |# k5 q% V0 u5 O
根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。
' x1 @0 o$ U& z& T! M5.39.217.765.39.217.76" {) T# v5 v5 k7 Y
《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。
% S; G; S2 Q) T& T. A7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z8 L9 b8 S3 j6 y% i- w+ j《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。
" x# ?. @4 n" [2 d3 l公仔箱論壇如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。tvb now,tvbnow,bttvb: k! }1 W3 w; F/ }
中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
0 }( P. ?7 N9 ?哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。
& P! q9 q! v( Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 B; T5 [& n3 C J& E U- _( m% A
相关人群： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [& k8 T5 L; J+ F! _4 _ g
! {# }! Y1 m: @8 I! M% e% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般人皆可食用。每天90克左右。tvb now,tvbnow,bttvb; I. ~3 S$ N; {! C7 }
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
% z4 i/ m* z9 y/ B! [$ v- l8 f& ~: c5.39.217.76公仔箱論壇 H2 t; f+ H2 f) S$ O: A
精选妙藏：
6 E0 e. P& Q$ e& C1 h! D+ Y0 v# R" Z0 B: E2 c: h
哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？6 I, B7 F' B: g
5.39.217.766 K j9 v4 f: m' x8 W2 `
方法很简单：
; m' `; T/ B! @. k, f5 y- d$ O. p/ M4 S# a- N
最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。
+ A7 I) p% Y$ h0 n3 c$ Q t L& ^: \) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。2 o. j4 I% A0 N! T
再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。5 [$ U% l L1 M5 d: f
搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。) c" j4 V3 I. G+ z; l& `
# v' I3 l7 s& ~! @& V! }
小贴士：
9 A% ?* j' Z: z8 A' p0 D5.39.217.76; C( k& Y5 N. P
哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
, }$ g w1 K+ W: K# B7 {6 [" v( b公仔箱論壇有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。
! U. r- C6 p7 [5 G# z公仔箱論壇 公仔箱論壇6 l7 u0 i6 w }4 F& t, Y, R
转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
| 