年關將近，若不想讓大魚大肉破壞身體平衡，又想滿足口腹之慾，怎麼吃就成了一個大問題！「過年」飲食，最容易忽略主食類與蔬果類的攝取，一段假期下來，常使體重、血壓、血糖及血脂控制失衡，就讓營養師來教你健康吃、輕鬆過好年。5.39.217.76( [0 u" t# U6 g, Y4 ]4 z. L, f
3 N# T5 @( A: \* ^* _0 A8 Vtvb now,tvbnow,bttvb18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％tvb now,tvbnow,bttvb% h) ?) a6 k5 z$ y! ]
5.39.217.760 N) \" C4 [$ _& R
斗六成大醫院營養師凃巧羚指出，依據國民營養調查(2005-2008年)結果顯示，台灣男女每日鹽分攝取量分別為9.5克(鈉3.82克)及8.9克(鈉3.57克)，皆高於衛生署1天鹽分攝取小於6克建議量。tvb now,tvbnow,bttvb s3 P P! m% M8 O9 U
" R2 E2 M3 L4 z8 h+ @5 }* C2013-2015年國民營養變遷調查，18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％，盛行率隨年齡增加而上升，60歲以上平均每2人就有1人有高血壓。
. {; o# Y! y* r: x5.39.217.76
' K& d% p+ a. t/ S4 E2 [$ A5原則 健康過好年5.39.217.76/ F, m& C8 p9 R3 l- D7 p% x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H5 o' N- W1 f/ `: P) N
凃巧羚營養師表示，除藥物治療外，飲食中的食鹽攝取量和高血壓關係密切，只要遵循得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）的飲食療法，持續使用2周以上，有助於血壓得到良好的控制：公仔箱論壇' `' E& U. C0 n2 M* f
5 u1 @/ ?" P7 v' K9 C, t/ L
1） 選擇全穀根莖類／. I1 q. P( G( ?/ g) ^. t
5.39.217.76$ Z4 U* b2 P1 o2 o
至少2/3以上的全穀類，每天3餐中至少有2餐以未精製、含麩皮的全穀類或根莖類，(如:糙米飯、地瓜等)取代精製過的白飯、白麵製品。
! M5 U6 G7 J- N4 P7 J: Etvb now,tvbnow,bttvb3 U7 x8 Q$ v5 q& D
2） 天天5+5蔬果／
% B7 A) e& P) U2 _! |( o: Ktvb now,tvbnow,bttvb( {: \ A; A) D" K3 j2 Q' E
每天5份蔬菜+5份水果，餐餐搭配2-3份蔬菜，一份為半碗的熟青菜，一天5份水果，每份水果為拳頭大小，如:柳丁。
" {' G: o" q4 g5 u1 Q& \, N# @" X+ ~# o5 ?
3） 多喝低脂奶／
6 q, S; V" m) d: I2 H) G3 j) d: wtvb now,tvbnow,bttvb
* F q, f: H; m5 z4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一天至少一杯低脂奶或奶製品，如:起司、優酪乳。
$ e* h4 K1 a R2 }' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Z7 L: E% E, F+ x* f' }- b( p5.39.217.764） 紅肉換白肉／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [5 v2 ~ P% t u, ~3 T: i
! |( u& b- s7 F+ x1 [tvb now,tvbnow,bttvb以豆製品或白肉(魚、去皮雞鴨鵝為主)，少吃紅肉及內臟類。9 @+ X V9 c. T& L) P7 N' p
$ ?9 C& f# \5 l0 }9 M8 z# dtvb now,tvbnow,bttvb5） 吃堅果，用好油／
; p8 O0 Z& c7 t* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 g$ x2 M( Z& b* W; \, v6 F" C
每天補充一份堅果，約為一湯匙量，烹調用油選用植物油，少油烹調避免油炸。& B4 _" @) \7 _* r3 \. n
tvb now,tvbnow,bttvb. J( |* l1 j! L* D, G# Y
善用得舒飲食 可降膽固醇、防心病
3 T5 @; H4 n( m* I5 atvb now,tvbnow,bttvb
( c9 ?9 H/ R" ~; Z/ @4 ]: gtvb now,tvbnow,bttvb凃巧羚營養師表示，善用得舒飲食的特色，有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點，又能達到降低血壓、預防心血管疾病的目的，同時與傳統年菜相比，熱量及鈉含量皆大幅減少一半以上，讓你過年吃大餐輕鬆無負擔。, L6 {" V* s6 d2 l: ~; [) m8 e& V
$ J9 Y! a8 t& g9 g P
tvb now,tvbnow,bttvb% i8 X, E! j( {& T) c& Q+ i
]3 }& t9 G! \: i
( ?; F8 R8 P& h* @7 \, O5 \$ O' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j3 B, ~, v) f i/ @
5.39.217.76( V/ W' P* g9 Q$ A5 }( z2 C7 ^
" a2 K9 l. a& p5 ^4 u5 z公仔箱論壇健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-12-27 07:16 AM
| 
