人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐
5 X$ _1 G& W6 w Q/ B" itvb now,tvbnow,bttvb 材料：
F8 b- a8 o% v0 w/ S" P公仔箱論壇 豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
$ o. g1 Z2 i! n6 Z" a! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
) i. P9 K, x& K. J1 ~ 将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。
; ^( ], x1 D7 p. B; \ 红枣炒木耳公仔箱論壇- ~& z; W. K7 p, C3 S
材料：tvb now,tvbnow,bttvb& A8 L1 k* e A0 \' C2 P
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：* h( D, L. i* w4 w4 @
1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；
7 j$ A v' o0 g2 b% C" D8 P 2.大枣洗净(剖开)备用；2 M A6 n% H! j& `4 ^: s
3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
Y/ e! [0 g- D2 J" _ ]; O! U: ]公仔箱論壇 说明：
9 w: q) Q4 M; l# n6 U 红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。* {1 K% i5 U" t
川芎天麻蒸鲜鱼
! |6 ~2 ^& H7 _0 M) k1 Ctvb now,tvbnow,bttvb 材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。5.39.217.762 M% o- A7 {9 [/ Z& t
做法：5.39.217.766 n" _2 C, U+ Q# k
1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T1 p5 u# Z |# x6 j) u6 i* W8 h
2.把鱼清洗干净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v" s0 T! t, _" l7 P& P- h/ ~% F
3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。
$ }. q u# c3 L" K/ M% k0 ftvb now,tvbnow,bttvb 4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。
f' i# L0 Q& P3 n# l# X) C3 n$ etvb now,tvbnow,bttvb 养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。tvb now,tvbnow,bttvb+ s. v4 g7 Z* W9 A. _+ K4 f) x) F
五味子鲜贝/ `& @( K+ T8 n! s
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
3 ]* x5 n- N2 L8 s2 n) Z 做法：
$ s+ s) M( ?. x" A 1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。公仔箱論壇 Q$ Q; |7 |5 `0 [
2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。
$ |/ ^5 [: g+ \' j% d( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。
?0 y; f( @7 @, \' B8 Atvb now,tvbnow,bttvb 4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。tvb now,tvbnow,bttvb! n5 Q( a! g6 m* D: f2 e
养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。公仔箱論壇5 M5 i* r/ P% T# a
苡苓小米粥6 b: ^+ M4 y4 C( `6 r& ~
材料：
$ k6 @* m6 D# O& |: o2 Ftvb now,tvbnow,bttvb 苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
: S0 w# {* a/ D( K. q) y# x 做法：
% w4 P/ C* f; i6 O# ~9 a% ctvb now,tvbnow,bttvb 将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。9 F4 K3 D7 x% u! U0 a( g
说明：
' w) z; b" k# r% D! h5 Y* ]' vtvb now,tvbnow,bttvb 土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。公仔箱論壇, E5 N. b8 v, a7 d- Z# J3 W; t( N
蘑菇炒山药
7 {% r# C% w+ Y/ I, X0 I, U8 Btvb now,tvbnow,bttvb 材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。
$ u* U! H" B2 T7 j, ` 做法：
2 ^" t) F y" W8 }公仔箱論壇 1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。
( f7 B. {4 T/ z7 u# a( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。
6 ~1 P a9 C3 U2 z# ]7 c/ D; J9 j公仔箱論壇 养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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