人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐公仔箱論壇9 n& r* E9 H6 v2 n) F1 t$ s4 H/ Q
材料：
# I* p9 \. q+ p3 n x 豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
" x3 P( z7 V7 z) q, j; J) `公仔箱論壇 做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 R2 o+ z2 v* X2 A( G
将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。
+ P [, t& P ]+ H7 v4 a公仔箱論壇 红枣炒木耳
$ X- q4 e% F0 B, u- H5.39.217.76 材料：
7 y: Q4 Y. y) @ 红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ X- [( x8 r( [" I4 A
1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ` l# O% d n4 r
2.大枣洗净(剖开)备用；
- N8 L3 ]: o9 x# K+ Q: D公仔箱論壇 3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。1 q% t5 ~. q2 M6 J$ O6 u$ ^) n
说明：公仔箱論壇) N8 _ Q0 b5 M3 [) [! W' ]+ w
红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
- b# g+ T6 ~6 F/ d. ^7 O公仔箱論壇 川芎天麻蒸鲜鱼/ X9 G6 F) p9 y! K
材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。tvb now,tvbnow,bttvb6 d9 X# H. K+ W/ J' y% [( b$ F
做法：
. |2 ^+ b# v9 b3 f* h5.39.217.76 1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。+ A" }0 ]+ [/ w- o1 C5 I2 _
2.把鱼清洗干净。
; c0 D: k0 W/ s- p 3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u; L% j6 f# i4 T8 r+ l, P- ]7 w, n0 _
4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。tvb now,tvbnow,bttvb- j( q. n" y$ B& g0 t* ?6 E0 X2 k6 [
养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。
0 B" Q6 A/ D9 a% p7 }5.39.217.76 五味子鲜贝
{. @3 R3 P I9 {% z5.39.217.76 材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
. t) s5 V6 m! o0 L) u: s& c- Rtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
+ @" v7 j2 g0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。 V, w1 `6 A; {. u
2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F- ]$ h+ r6 M" r6 l
3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。
& b3 f" g6 E- q! B 4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。
8 t% l0 X" N* `, K% T' v5 S 养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z3 S/ i8 R% m; T4 x( N3 m% W1 |
苡苓小米粥
' b. V# j6 K- ~: h/ F- b 材料：
% c. m, R8 t# J3 L/ D! w公仔箱論壇 苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
4 j3 F" S1 t; S5 S+ } 做法：
7 e3 u. l# Y$ u 将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
. g0 i/ L. ?( h7 y' C, Atvb now,tvbnow,bttvb 说明：4 u7 p+ i, D# K
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y) H" f2 }' }: P6 m2 x2 I# b' w3 k
蘑菇炒山药5.39.217.76( R% x: ~9 V+ s4 D( S
材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。8 F- \% T& t4 G3 B
做法：
3 l9 X7 @7 k$ i6 V* G 1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。
8 K5 {2 P' ^) W( |公仔箱論壇 2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。公仔箱論壇/ f1 j8 |6 M- c. X1 B$ \: F0 ]# L
养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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