[健康資訊] 玉米抗衰老

沒事多煮些玉米當飯吃7 q: a# ^* ?/ J* P3 U. S* K
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玉米抗衰1 Y4 m( n' E$ W3 B
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	煮的時間越長越好 ) Q( ^$ j' Q+ O0 S0 z: b& E7 `. F- Y: h , d7 t* r- m0 Y1 m! O5 O7 E $ o% @3 K: u4 S. c/ h$ i$ d3 T中醫認為，抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。 " f/ p$ T* C2 @: \|) Q% s wtvb now,tvbnow,bttvb- \5 e1 ] o% z	0 P' c/ H/ T$ j, q2 b( `
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玉米性平味甘，

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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，tvb now,tvbnow,bttvb4 V4 B n. ]- s3 a3 `+ l+ S& Z: ^

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主治腹瀉、消化不良、水腫等。

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現代營養還分析出，
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玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，+ e, x8 O$ b: R: D
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可抗眼睛衰老。5.39.217.768 q% T2 `* N+ \

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另外，研究指出，
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好。5.39.217.765 ?, [$ v. O& b  A2 [

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玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:tvb now,tvbnow,bttvb' x/ [. V7 ?8 h7 F) c
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根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。5.39.217.76+ I. W: w# o$ U
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玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。
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因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。

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由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:
從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。
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所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。

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玉米的眾多功效:7 C" ?: y" ^0 `+ r+ w& b
由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。

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1.健脾益胃。

玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y0 v: @$ j& {% J* w
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從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。
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2.抗衰老。

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玉米以其成分多樣而著稱。
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例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。
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3.防止便秘，防止動脈硬化。公仔箱論壇; d& c/ K+ a8 e7 h% x5 o/ g& [

玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。

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玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
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4.防癌。

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玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。

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5.有美膚,護膚功效。

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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。5.39.217.76) X4 j1 D- n; Z: l7 a

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6.降糖功效。

玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。公仔箱論壇/ v% ]6 ]3 z( n5 P
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如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。% \! }* O# E" [
7.通便功效。tvb now,tvbnow,bttvb: j9 B- J1 O, k8 u4 l2 N7 O% v' h( J

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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。

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取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?: U1 M/ I: o$ S  h: Q

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雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。8 T) P7 Q" F/ }9 T. P+ J( `* V$ M
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另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。公仔箱論壇$ h, x& {) s1 R& y
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neco_117

浪人

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發表於 2012-12-16 09:38 PM | 只看該作者

以前我個人非常鍾愛玉米
但自從聽說玉米的種植過程後
我開始遠離玉米# B; A  Y7 W3 f/ P) g, w
因為沒有農藥是無法種植的- D% P; H) j/ X! [& I- N8 W# G  c
連農民自己種的自己都不敢吃公仔箱論壇  N# o  o6 W' u5 F# M, B% ?
但看這一篇報導後我想
我該考慮吃玉米
那麼多的功效
其實我一直忍耐著
因為玉米濃湯多可口5.39.217.764 h5 Y. i; F  K0 E+ L" V
玉米蛋土司
想到就流口水了
其實買玉米時可以選有被蟲蛀過的
或是有蟲的比較安全$ g- P: p$ q  h9 D. d9 B
那表示農藥期限過了公仔箱論壇% `+ v: B0 {5 P- l' I% F& }; i
或是農藥成分較少tvb now,tvbnow,bttvb$ k+ t( G$ x  n. c% D6 A* C/ y
但市面上會有賣嗎
這是個問題
我媽的朋友曾經給我媽有蟲的玉米
我看到嚇的
但至少這表示是安全的玉米

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