[健康資訊] 玉米抗衰老

沒事多煮些玉米當飯吃8 ?. Z1 W6 I: }" {! s) S; n
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玉米抗衰

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	煮的時間越長越好 ' f- R4 }$ [( O( T0 X: H - y l9 d1 z( C- d, U 3 N% {, Y) e( A# \|: @/ w5.39.217.76 x1 X; M& J4 l ! l5 C! c. e# u) n+ t- @ 中醫認為，抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。 tvb now,tvbnow,bttvb* @# \|1 E+ n& }% s	' o2 H- l- K8 A8 w" w# M, Y 5.39.217.76: N7 D$ t. r6 j7 G* ^
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玉米性平味甘，

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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，

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主治腹瀉、消化不良、水腫等。

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現代營養還分析出，
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玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，

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可抗眼睛衰老。

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另外，研究指出，tvb now,tvbnow,bttvb: e- C1 C2 K( P# I  u) t
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好。

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玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:tvb now,tvbnow,bttvb& W  P- L* a7 G" h+ s5 X

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根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。5.39.217.768 ]) Z2 a) U. C) N* y; _
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玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u! x! B; ~/ t. c9 \/ P
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因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。

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由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。* N$ P  r5 I1 ?* F- i2 o, l) H9 ~

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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:5 T# s  m5 [: x+ r4 W
從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。

所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。- X8 v, Y6 z% ?5 K

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玉米的眾多功效:5.39.217.763 l) W# p) n  T! Y
由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。
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1.健脾益胃。& m/ w( z) N* K
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玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。

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從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y7 ]% k. S# o1 K0 U6 m( C% s

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2.抗衰老。5.39.217.76* U1 ]: |1 x9 N8 B* t/ p5 c

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玉米以其成分多樣而著稱。
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例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。

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3.防止便秘，防止動脈硬化。5.39.217.761 K9 X8 R0 b8 ~$ Y$ T3 ^- t5 W
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玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。公仔箱論壇) l% H$ t$ B. R  n2 y  p
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玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。

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4.防癌。7 \- R9 t8 i% u! `0 W
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玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。

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5.有美膚,護膚功效。

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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。

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6.降糖功效。
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玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。

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如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。; Z- `" }/ q% Y- s! X
7.通便功效。

玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。  ^, d+ K8 y. L% |2 n& f

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取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。
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雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。5.39.217.766 E% D* Q8 P9 Y$ v; w) |9 }0 K
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o5 P* @% n, A% O4 A7 W
另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。

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neco_117

浪人

2^#

發表於 2012-12-16 09:38 PM | 只看該作者

以前我個人非常鍾愛玉米
但自從聽說玉米的種植過程後tvb now,tvbnow,bttvb2 y7 @1 U. _' g6 t/ J' W
我開始遠離玉米% |1 J ?3 m2 h5 y6 D
因為沒有農藥是無法種植的
連農民自己種的自己都不敢吃
但看這一篇報導後我想
我該考慮吃玉米
那麼多的功效
其實我一直忍耐著TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A; O+ R9 p7 e4 C4 {! A. Y
因為玉米濃湯多可口
玉米蛋土司
想到就流口水了tvb now,tvbnow,bttvb( \2 b, Q5 H6 ]- C. c
其實買玉米時可以選有被蟲蛀過的5.39.217.769 C J/ R1 a( m2 F9 F; q3 ^: v
或是有蟲的比較安全
那表示農藥期限過了
或是農藥成分較少
但市面上會有賣嗎
這是個問題
我媽的朋友曾經給我媽有蟲的玉米
我看到嚇的
但至少這表示是安全的玉米

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