[健康資訊] 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心

willkao

馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。4 D7 L/ P9 }' D# _$ E: q7 o
吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心. B# u) @, E( n
【功用】
. ?& R/ J; R3 Q* y8 K# V❶ 馬鈴薯含有較多的必需胺基酸，為促使細胞中蛋白質合成的重要物質。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z" C/ ^" B6 M: C; Q
❷ 可健脾胃益氣，改善消化不良、食慾不振。
( c2 m: k6 E, E; }❸ 可和胃調中，對胃及十二指腸潰瘍、胃炎的腹痛症狀，有緩解的作用。
, D% U$ X, E' O' M% h; \  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【禁忌】公仔箱論壇! d5 c, u/ s' Q1 t8 L3 z. @
❶ 發芽的馬鈴薯含有龍葵鹼，食後可能引起中毒。
9 r/ w7 G$ e. n$ y# y7 W$ z5.39.217.76❷ 炸薯條或洋芋片是使用油炸的方式烹調，熱量會提高，以一份68克的速食店薯條來看：熱量330卡、蛋白質4公克、糖類41公克、脂肪17公克、鈉160毫克，實在不可不注意。公仔箱論壇4 y* V- P( _9 {* c+ g; H2 i
❸ 馬鈴薯皮含有豐富的礦物質，尤其是鉀元素，還有大量的維生素C，所以烹3 G, D( u9 i* I+ r, v; B" f, i
煮馬鈴薯時，盡量保留皮一起煮。