" q) |- Z. ^) ~3 n% X1 H |
3 B) B. o& C. b# t7 u5 V5 I1 c5.39.217.76面對美味可口的外食，往往讓糖尿病患禁不起誘惑，但若口不擇食，恐導致病情難以控制，出現嚴重併發症風險大增。糖尿病患該如何吃外食呢？營養師建議，最好遵循低糖、低鹽、低熱量，以及高纖的「三低一高原則」，並做好食物替換，如吃了地瓜、芋頭，飯食麵食就要少吃。5.39.217.763 @0 }8 W" i7 C. y
/ \- J4 ]5 y$ @* K! N( D, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 糖尿病患吃外食？ 三低一高+食物代換
2 ~, w( d- D- H& c5.39.217.76 |
|
台北醫學大學附設醫院營養師李青蓉指出，糖尿病患最忌諱飲食不正確，導致血糖突然飆高，而造成嚴重脫水、電解質不平衡，產生意識障礙；長期血糖控制不良，更會導致大小血管及神經受損，出現心肌梗塞、中風、腎臟衰竭、失明、截肢等嚴重併發症。tvb now,tvbnow,bttvb" p6 G4 y+ M2 c% a; n
% i8 F# w5 {9 U3 L. |李青蓉強調，尤其外食是造成血糖飆高的原因，建議糖尿病患吃外食時，盡量選擇自助餐、簡餐餐廳、日式餐廳，並以低糖、低鹽、低熱量，以及高纖為原則，並學習醣類計算及食物代換技巧，可幫助血糖控制。' l, r; M% z8 u
tvb now,tvbnow,bttvb5 v6 ?, i C1 A2 w$ J9 W
李青蓉舉例，早餐避免吃水煎包、蛋餅、燒餅油條、漢堡等高油脂食物，可吃饅頭、土司、清粥、麥片取代，飲料選擇以脫脂或低脂奶、無糖優酪乳、無糖豆漿為佳。另外，午晚餐則要做好食物代換，如有吃玉米、地瓜、芋頭，飯食麵食就要少吃，以免總醣量攝取過量。2 j& k3 F, E: E& S: P9 r
公仔箱論壇1 w0 S" w- w+ O& W! J$ l9 |
|
|
發表於 2014-11-3 02:33 AM
| 