花椰菜是蔬菜的一種，屬於甘藍的變種。其肉質細嫩，味甘鮮美，食用後很容易消化吸收。而英國一項最新研究發現，花椰菜等十字花科蔬菜中，富含的一種化合物可有效預防最常見的一類關節炎，並減緩關節炎導致的軟骨損傷等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~1 s; t9 f# \1 N( i& f+ F
英國東英吉利大學等研究機構發表報告顯示，這種被稱作蘿蔔硫素的化合物，會遏制一種引發關節炎症的酶發揮作用，從而減緩軟骨損傷並緩解關節疼痛。蘿蔔硫素普遍存在於花椰菜、甘藍等十字花科蔬菜中，花椰菜的含量尤為豐富。動物實驗顯示，經常餵食富含蘿蔔硫素食物的實驗鼠，出現關節炎和軟骨損傷的機率遠低於其他老鼠。
; u' S( @5 I7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究曾發現，蘿蔔硫素具有抗癌、抗炎症等功效，這項研究首次發現它還有利於關節健康。下面推薦兩種花椰菜做法：5.39.217.76% }$ A0 S6 \* t; z
1.奶油花椰菜湯
6 R9 j$ I; a1 |8 a+ U+ w. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：新鮮花椰菜、洋蔥末、奶油、油、麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c+ w% j, a; X2 Q2 ^# ]
調料：鹽、胡椒、雞湯。
! X2 J) r) U5 S/ [; [公仔箱論壇(1) 花椰菜去根，切成塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?. @4 ~5 V8 |6 x' [) ^/ m
(2)用油將洋蔥末煸香，加入花椰菜和雞湯，用大火燒開。
( f! |8 n, T/ T, y(3)用油將麵粉炒香，加入湯內，使湯濃稠，加入鹽、胡椒調味。
0 _0 S. P! {; y: O/ ~5 {7 y公仔箱論壇(4)用粉碎機將湯連料一起攪打粉碎一遍，回鍋燒開，加入奶油，裝盤即可。
2 \# k# I+ j+ I0 q) H, }! @功效：補腎、健脾胃、強壯筋骨。
' J. G1 R3 \) J- W1 ^/ O8 z2. 花椰菜炒蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb% n+ F/ {: {+ _9 a
原料：蝦仁8隻、花椰菜1棵。. o3 }% k( }( Y! Y: A1 [
調料：食鹽少許、淡醬油5毫升、澱粉2克、蒜1瓣、植物油適量。
1 ]1 f/ \4 F; }% Y8 z2 T(1)將花椰菜去掉粗莖，切成小朵；蝦仁用淡醬油、澱粉醃一下，大蒜切碎。
R5 v# M7 D9 P9 Mtvb now,tvbnow,bttvb(2)鍋中注入適量清水，燒開後加入少許鹽，將花椰菜放入，熟透後撈出。
, {: ~$ h# o/ w4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鍋中倒入少許油，下蒜末和蝦仁翻炒變色後，放入花椰菜翻炒均勻即可盛盤。5.39.217.76" u7 y3 k- e0 L
功效：蝦仁含豐富的蛋白質和鈣質，花椰菜補腎、脾、胃。主治久病體虛、脾胃虛弱以及小兒發育遲緩等病症。 |
發表於 2015-5-25 01:48 PM
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