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材料
) z+ T2 y/ @6 ^5 f/ w5 o冬瓜 1両、海星 2両、蘆笋 1條、蝦米/薑片各適量、上湯 200毫升、生粉水/生抽各少許5.39.217.768 Q7 K+ P' ~4 s B
' o) W0 k0 ]4 d% h d% X7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 a/ H& `& l" p$ j0 O做法( n5 O4 U+ t! Y' `) V$ N% m
1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。
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2.燒熱鑊下少許油，放入薑片爆香。將油倒出，放入蝦米及冬瓜，倒入上湯煮滾後撈起上碟。
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3.蘆笋汆水後撈起，再放入上湯中煮滾，撈起上碟。
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4.燒熱鑊加少許油，加入上湯，放入海星煮熟後撈起上碟。5.39.217.76) ^$ e0 E2 \) ~7 l2 x
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5.最後將水煮滾，加入少許生粉水及生抽推成薄芡，淋上海星即成。" B& v! H) f% J+ X
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發表於 2010-5-22 07:05 AM
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發表於 2010-5-22 03:55 PM
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