踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。
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' |/ G5 |4 S5 M+ _) f' Z大埔農墟抽驗 2 s: g: T: f Y' d( x. S0 B
越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。7 @6 P- n9 B) U M2 K8 ^
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■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。5.39.217.765 a! o* r& _% E' h
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■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。
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有機菜粉絲April和 Arthur：
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有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。
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何生何太：tvb now,tvbnow,bttvb7 s6 y9 J8 y7 I$ k- W
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由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。
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# Z5 f6 e% r2 _- X# I大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }; m, A. u- X# g" T
開放時間：逢周日 9:00am-5:00pm; J3 B# E3 G& N- S: Q# y
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a.自用變賣菜. F v2 T9 d' i2 K" g$ t5 k5 F
楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」公仔箱論壇+ ~$ l' u7 H- A6 d8 s
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■紫芥蘭頭$16/斤4 e3 K9 }' O. d" k
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) f9 M7 v% B% z7 r F■楊小姐跟客人交流種植心得。5.39.217.760 ~- X# f5 Z, m9 L* z t- u% x4 u
. e" e b. I, W0 H- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。tvb now,tvbnow,bttvb1 A' @% d9 Z l# b
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! O% W, X& \ S$ V0 o1 ?公仔箱論壇■鮮菜汁 麪條各$12/盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]9 h# T1 l! P
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0 k) k- Q4 E9 C; X' B+ }4 |■湯太攤檔的自製食品特別多。
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c.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。4 Y C2 e8 P) o, e9 E2 d! ~
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■有機山茶油$110/1,000ml
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% e4 a: b" U- N% V, V9 n公仔箱論壇■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包; C |5 o6 D8 [' \4 g# R
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d.有機葡萄酒更香醇$ q, Z: i* Q* H8 \1 I- U
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■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支
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有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。
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# `2 x, w2 n2 i5.39.217.76全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。5.39.217.76; n3 T, H# M/ y5 l3 \6 x8 J
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其他有機農墟有機農墟@中環9 c8 s% C* F2 i) t2 O; W
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逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。 # |8 Y" [$ e$ j( h) x
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西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。 tvb now,tvbnow,bttvb9 s8 p: i, P. E) L/ ]
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7 ]2 S- g* @' P" h5.39.217.76■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤 |
發表於 2010-3-28 05:53 AM
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發表於 2010-3-30 06:15 PM
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