[食肆地點] $400嘆星級砂鍋鮑翅

nt1972

去年摘下米芝蓮一星評級的滿福樓，剛推出了矜貴的鮑魚菜譜，總廚以星級中菜食材鮑魚和魚翅，配上不同的煮法和配料，以廚藝逼出食材鮮味。師傅以澳洲青邊鮑魚，煮出三鮮鮑魚冷拼、原隻鮮鮑扣豬刺筋和砂鍋鮑魚排翅等菜式。鮮鮑配上爽滑豬刺筋，令筋肉吸收鮑汁精華。排翅則配鮑魚汁，並於砂鍋內烹調，味道香濃。
3 O" H. ~: E  S0 K! U  X
  }, u* L; T! A滿福樓 (灣仔港灣道萬麗海景酒店)5.39.217.769 x+ y/ }8 v  M

" c& b$ i8 D8 J3 b5 v; A9 L  j5.39.217.76' g0 T- S& n; D5 w2 F8 v
砂鍋鮑魚排翅$400