[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
) c# F9 p% j/ y( `/ x# [+ z   　材料:
. b: n# h0 \. q7 ]8 q# Z4 J5.39.217.76     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)公仔箱論壇" Y8 ?7 Y6 _. K; m/ g
　　做法：5 z; ?# O) k: K: A
　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；公仔箱論壇% P! }+ a0 Q* G9 M7 w! A8 P& H
　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；公仔箱論壇; i; R+ s+ r6 w6 x, @. z" D
　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
3 W7 v- q5 k# l0 I" Z- f　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。5.39.217.76! K' T5 R7 ~) K4 i
　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb! R' V5 M$ s- X- x* }
　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
) y- |3 _8 f$ V! G) h! K& x公仔箱論壇      靓汤心水
/ y  l/ u; l$ g6 y. ~' e　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
" N- y: y  N) y* l# z* u) Atvb now,tvbnow,bttvb　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o  F8 c. o0 e5 ?% ~' ]6 S& c