[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
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     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O2 }$ A* J4 ?5 f8 e' q
　　做法：
2 |6 \' [3 T7 ~1 {0 @6 A& ^& L公仔箱論壇　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；公仔箱論壇7 C4 }. P% c% o# _0 [  ^
　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；公仔箱論壇$ f7 Q, U: C3 N+ X3 W
　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U  L" j3 m! G& z
　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。5.39.217.768 m7 W) O- Q* Y5 F' c% h! `
　　功效：
( ^4 f7 Z% S7 x5.39.217.76　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。# x8 W! ~: W3 f3 x; }* i
      靓汤心水5.39.217.76, d3 D3 A% I7 E) I7 m1 T7 s" b
　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。: s8 U  `3 m9 ?2 N$ D1 p
　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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