很多廚師都愛用牛肝菌入饌、煲湯和煮汁，貪其菌味夠濃，稍加一點，菜式的味道更有層次。Amico Italian Wine Bar & Restaurant趁9月及10月牛肝菌當造，在餐牌新增了多道牛肝菌菜式。單是頭盤便有兩款選擇，牛肝菌他他伴生帶子最能感受菌香，嫩滑帶子伴牛肝菌粒品嘗，鮮味和而不同。薄切牛肝菌伴芹菜心沙律配上削成薄片的牛肝菌，清鮮可口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a4 M J- t. {) ]+ a" z& `1 _- n
0 P9 o/ P" d; l2 f, A公仔箱論壇傳統之選有牛肝菌意大利飯，牛肝菌勝在香味突出，沒有被濃郁巴馬臣芝士蓋過。Pasta可選忌廉汁牛肝菌闊麵，就算不下其他配料，麵條也爽滑美味。牛肝菌配香煎大蝦亦不俗，行政總廚Him Cheung選用牛肝菌蓋部分入饌，較為軟滑，同時加入雅枝竹，帶來了豐富口感和味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a- X) B @ W5 ]* c
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薄切牛肝菌伴芹菜心沙律$158
8 p7 Z( w% @/ Z. a& ]tvb now,tvbnow,bttvb牛肝菌愈嚼愈甘香。tvb now,tvbnow,bttvb' e/ h R: s R# K1 i6 g
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牛肝菌他他伴生帶子$158
9 Q* E! P3 k F" {6 e- T( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生帶子和牛肝菌各有鮮甜味。
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, x+ e8 {( k0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■Amico今次選用意大利新鮮牛肝菌入饌，菌味特別濃郁。公仔箱論壇6 e x1 b3 |. v, R0 N% Z" d
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地址：尖沙嘴諾士佛臺tvb now,tvbnow,bttvb0 ?4 Z$ ?/ @5 r. h0 N
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■餐廳佔地四千多方呎，適合約朋友聚餐。
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發表於 2013-9-30 01:21 PM
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