[中式食譜] XO醬

nt1972

材料﹕
& M) F" _1 @5 X# I乾貝 200克 （一斤大約600克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l0 Z- C# ~8 J- L$ Q
金華火腿 60克& t& n9 c! O9 p% A% W1 e7 Z. t# n
馬友鹹魚 60克
% G. g. M& N& C- r# T蝦米 100克
, \, J6 L- _. H1 G: S5.39.217.76乾葱頭 10個
  b9 n/ m7 h2 ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2個tvb now,tvbnow,bttvb, ]( B. g' {4 K( ]& v  E3 }
小魚乾 60克
: }7 w' z! O9 t+ ?3 L9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖 1湯匙
0 W2 K: R4 D! }2 K2 h. W" I5.39.217.76蝦籽 四分之一杯tvb now,tvbnow,bttvb! ^' h7 G% x% m3 Y( p% h4 T: ]0 j
辣椒 100克5 w+ K3 m" B* k& v/ P
辣椒粉 酌量
6 ?9 T$ i' x/ v: f油 1杯
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  r# }0 t& o: B4 p" K做法
! L; _  u" y% `" f1 P: U* G1 W+ D- D公仔箱論壇材料都預備好，基本上已完成了一半的製作。樣樣少少，加起來就一大堆，所以一定要用一個大鍋炒。5.39.217.760 @1 c9 Y: R" X/ u* m: W
公仔箱論壇7 G' K$ |* j9 N& k. }
1. 先將乾葱和蒜頭用油爆香5.39.217.76$ O4 |, R. w# |5 Z9 g4 K

( n6 k$ p2 \0 j8 F( O& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 轉小至中火，將所有其他材料加入
4 Y4 P2 C. C0 b. G( v+ L+ {% G8 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ g( O1 I$ q! }' A6 s
3. 接着的時間，需要不時兜炒鍋中的材料，目標是將材料煮熟，和將水分烘乾，大約需要半句鐘
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儲存至於一次做多少分量，便得自己先盤算一下需要。因為買齊東西，切材料都要時間，所以一般都會做多一點。但因為自家做的，沒有用大量的油，也沒有防腐劑，要保存，我會等冷卻之後，分作小包儲存在冰箱內，一次拿一包出來吃。一包吃不完，會存放在雪櫃內，在二至三個星期內吃完。
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darrenfu

thanks a lot