豉汁蒸魚雲
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材料：5.39.217.76# O, d! P N- l* C$ n8 g7 _
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- 魚頭 1 個
- 紅辣椒仔 2 隻 (切粒)
" l! |+ w+ L+ ]+ V9 ] g! h5 @ - 蒜粒 1 湯匙
- 油 1 湯匙
調味料：
3 U. N3 \- e) m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L: `7 t1 ]) i1 ^1 @: r8 S5 A
- 豆豉 1 湯匙
- 鹽 1.5 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 粟粉 1.5 茶匙
- 水 3 湯匙
做法：
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$ H) \' X& D! g/ t' U5.39.217.76- 魚頭洗淨，切件備用
- 調味料拌勻，備用
- 熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
- 魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成
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發表於 2007-10-3 11:44 PM
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