[中式食譜] 豆腐燜茄子

zactlion1899

豆腐燜茄子（2人份）
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8 R; j# y3 `8 Z& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋tvb now,tvbnow,bttvb  }3 C7 \4 r0 z8 W4 z( b2 @1 {0 B) h/ f
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製備方式：5.39.217.768 f# i  W0 L. `0 T
1.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。
5 V  W: z% F( z# b& d: V0 s2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。
# B9 [& [5 ~" S4 O! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入蠔油及少許烏醋調味。- X8 n0 r4 \) j$ S
4.起鍋前加入蔥花即可。
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$ }: O! c, ^$ j9 [" e熱量分析：5.39.217.764 k! t: E7 X* U
熱量：235大卡
( w' A7 e0 t" _3 t. ?% e! }醣類：19公克
9 S2 g% M6 S* r7 @公仔箱論壇蛋白質：16.2公克
; Y, p5 w* D: j" ]& T4 c公仔箱論壇脂肪：11.2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y5 m1 a' K5 J8 o. Z' t4 C& n2 V
膳食纖維：5.4公克
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9 f+ p4 |5 k: a) c5.39.217.76營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。