[中式食譜] 三文魚頭湯

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三文魚頭湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V: ^9 W$ p% {% n+ i

& m3 X8 G* h- N& W公仔箱論壇 5.39.217.768 [! t9 t% @7 ?0 V
【材料】tvb now,tvbnow,bttvb6 j( U2 G$ s6 Z: t
三文魚頭一磅
1 H& V$ j- W) `青口半磅
1 G& Q. U$ R, }" g9 }9 m洋蔥一個
7 v( Q7 }% J* z6 _+ E, [) [, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹一片
( M+ ]) G: r9 i; vtvb now,tvbnow,bttvb白酒三百七十五毫升公仔箱論壇& l& _; X* |4 m% |  X  y' p
忌廉一百二十五毫升
/ B0 F& |. _# q# D. ~! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C8 M1 ?8 M# g  w/ x  Y# `
胡椒粉半茶匙
' O( Z' D0 N" f: o4 L/ E/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水六杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i4 l9 U" l9 I  C' f; J+ `& P
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【做法】5.39.217.76/ Y. Y* q: a  `! ^, L6 p2 ~
(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C5 P0 `6 s3 r
(二)青口刷淨外殼︰洋及西芹分別切成小塊。公仔箱論壇" H9 U( k; y, I
(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。
5 ~5 T" s' F  L3 W# L(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
/ ^1 d0 e" L( w+ ~& J$ r(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。