三文魚頭湯
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【材料】
5 C! P0 P$ o7 @5.39.217.76三文魚頭一磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]" A& V. J( y' G2 x/ i7 z$ C4 d* T0 U
青口半磅tvb now,tvbnow,bttvb- q$ b! W: Q* a6 X6 a- r1 c9 v: j1 N# }
洋蔥一個
2 d j3 E' V( S2 v) ^0 T4 Vtvb now,tvbnow,bttvb西芹一片
7 r! a! B4 y, q3 X. J5.39.217.76白酒三百七十五毫升
2 U4 [# y/ ^) f" \# v公仔箱論壇忌廉一百二十五毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s7 P3 ]1 d* }: j8 R
幼鹽四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 y1 \8 j6 c6 `: o
胡椒粉半茶匙. S$ `* c/ c* y9 E4 i
清水六杯
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【做法】
) F* l7 [' _$ m5 Q8 L/ e9 u+ r0 Ptvb now,tvbnow,bttvb(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
, r/ T( _7 Z' q公仔箱論壇(二)青口刷淨外殼︰洋及西芹分別切成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb1 S% ^: [0 x& U+ C3 q! m$ ?. o
(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。5 C L' Y" e! H1 I A& J1 H# o t
(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。公仔箱論壇4 O8 F" k1 u: A& y. r6 E3 Y
(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2007-9-2 12:50 PM
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