[中式食譜] 貴妃雞翼

咖啡愛奶茶

材料：公仔箱論壇# M8 P* Z6 X( }+ m  G
雞中翼1斤（約600克）tvb now,tvbnow,bttvb% U3 H( H; c- a, _$ _* z- c( c
筍片4兩（約150克）
( c! w: d' ]' t5 Rtvb now,tvbnow,bttvb薑2片（切茸）
3 ]6 B9 b2 ~( F公仔箱論壇片糖1/2片（搗碎）
8 v: r& q1 D% j# j. Q去蒂浸透冬菇12隻
. U- y7 \+ w+ H& A1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸、糖各少許
! P) h( f, k& L: H& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 醃料：
: b4 B1 v* K7 c9 |3 D" f公仔箱論壇生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
$ Y# k: y; W+ k( E  u  f& @! p7 y/ h麻油少許 獻汁料：
+ ^# i) [( |- ?" r0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2 1/4湯匙
2 ?( Y9 }3 Z+ q" u$ D老抽、雞粉各1茶匙
, n9 }6 v  c  W  s2 D3 ^幼鹽1/3茶匙
5 @, C* t# p! w* D% s2 f; a! ]: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/2杯（約160毫升）
- t# g; F1 @" T. x& Ntvb now,tvbnow,bttvb紹酒1湯匙公仔箱論壇8 y/ q8 |5 Z: I; {$ }$ L" i
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做法：& l: v+ n% i9 U" @3 J+ r! U& ^
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb1 x- _# _5 {9 d% t! R
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 8 n* {# Q; ]( b. j) c0 l
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
" `3 n9 H6 C. L7 b! r2 Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。

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