材料：
+ W+ Z; ?; `! q, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼1斤（約600克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f8 J! o8 k4 k8 u
筍片4兩（約150克）tvb now,tvbnow,bttvb. w9 X8 ~5 B! E& i6 L$ h
薑2片（切茸）
* ^1 L- _6 I5 W0 A/ \2 K片糖1/2片（搗碎）
' \& s! k" a+ U1 ]tvb now,tvbnow,bttvb去蒂浸透冬菇12隻: d# f' [2 W! D: b2 g8 u3 Q: O
蒜茸、糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D) i. S/ F |& b
醃料：
! e- Y2 A P/ P+ e9 ~生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙% g* P* B1 w1 L2 m A
麻油少許 獻汁料：
& q# p G4 ?3 H1 P! A+ P9 Q9 J蠔油2 1/4湯匙% y8 r0 x6 C6 O& E0 a
老抽、雞粉各1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q3 o/ k4 l: b3 H: a. H( w6 m
幼鹽1/3茶匙6 ~5 R/ m. k6 q" t
水1/2杯（約160毫升）8 q& q l3 U/ X8 Y4 Y3 V
紹酒1湯匙
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做法：( r$ j# }8 X/ h: U( ^0 b9 ^& F
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
, b" z) O; e+ W0 Y& z2. 冬菇用糖醃10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb) U; H# q; V9 M8 Q: v
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 : ]% T/ b# l4 `/ u, {" M$ \0 i
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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