材料：
0 B( E8 A; K x/ r- t- M雞中翼1斤（約600克）
5 P0 h/ k0 p* @8 U5 m# I! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍片4兩（約150克）
$ ^' s$ @( x, h) \9 C3 S+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片（切茸）5.39.217.769 f) w" K5 O+ P; ?
片糖1/2片（搗碎）公仔箱論壇1 }8 q" C( A5 g- V- K
去蒂浸透冬菇12隻
; H/ `, i! X4 U4 `" y; B9 g5.39.217.76蒜茸、糖各少許公仔箱論壇0 [9 Z$ u7 j6 f _, |
醃料：8 c" ]! k K2 I% E) R
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙! ]9 X6 Z2 g9 s% l3 k2 {: i
麻油少許 獻汁料：
8 { B6 \0 O! n0 M5.39.217.76蠔油2 1/4湯匙' Z1 e3 N1 |4 b6 u$ u$ V7 W, z
老抽、雞粉各1茶匙- X3 M8 \, g: b# y
幼鹽1/3茶匙
6 |2 o4 m" o, x3 k7 k% F# ^% ?公仔箱論壇水1/2杯（約160毫升）tvb now,tvbnow,bttvb* _' Q/ J8 Q' u: y. T/ ?5 t
紹酒1湯匙
2 S+ H9 i% n9 O* S* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- e: d: s1 _0 l M4 c4 T$ Q
做法：
& R( U* F( b# Q! g5.39.217.761. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 5.39.217.76* M2 X( h3 x; B8 a' B& b" d% h
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 ) A- \0 N0 F) E" E9 X
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
) e5 f9 G. V4 [$ q+ m5 X; m' F, {! Z4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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