材料：
4 ], g+ j+ _3 d: W4 f9 m/ _2 X* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼1斤（約600克）/ s; T$ i. w8 }+ ~& S D
筍片4兩（約150克）
4 z# J: Z4 q6 Z" R1 }+ a( T3 u1 p公仔箱論壇薑2片（切茸）tvb now,tvbnow,bttvb$ p7 x4 R2 t$ J4 M" L+ s
片糖1/2片（搗碎）公仔箱論壇% Q& g/ N F- `" y. r
去蒂浸透冬菇12隻
* l9 L& R; [! C) d/ }9 x蒜茸、糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb( {: f/ I" n5 J
醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q2 v# i2 [6 S @* Y: L! X
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l& v9 @, \# @! V: p- F1 @. u: y
麻油少許 獻汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l* }$ D- [* b) w) j: b- W! E4 i
蠔油2 1/4湯匙
% d1 i- q' e; R6 K2 |4 q老抽、雞粉各1茶匙公仔箱論壇7 Z8 e. }* \4 E' b
幼鹽1/3茶匙% E% W4 J: c" l* l8 g9 ]
水1/2杯（約160毫升）tvb now,tvbnow,bttvb- L* L2 N5 L t
紹酒1湯匙
H! X7 z" [0 Q: l公仔箱論壇
6 B* i' H: m% L' z1 C" E+ s做法：
0 e. o& O. L5 q1 i( O' t" E0 ftvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
8 @- @; V6 {. M( D0 A2. 冬菇用糖醃10分鐘。
' D G" S5 h- g& U! k3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 公仔箱論壇( Y" T/ R1 }% e; C" I
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
| 
