材料：tvb now,tvbnow,bttvb% ]- [0 i4 ~) T( ~# p
雞中翼1斤（約600克）
7 ^( C- N1 D5 b. ~ B" gtvb now,tvbnow,bttvb筍片4兩（約150克）
; L2 X# a% j( ]薑2片（切茸）
4 I' P" O% i* u+ c; N2 v6 I) ?, e公仔箱論壇片糖1/2片（搗碎） y" |/ Q0 R z2 q. x/ e: V6 [5 h
去蒂浸透冬菇12隻公仔箱論壇2 C5 ~/ r. v+ Y6 v) m2 h
蒜茸、糖各少許/ l% f4 _9 \" N, h/ V
醃料：
; |/ G0 A( h% B" ~4 m" V& L% @6 I公仔箱論壇生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
5 O& t, V* H+ P6 c/ B! U公仔箱論壇麻油少許 獻汁料：
$ n6 K" \( t, o# O$ Vtvb now,tvbnow,bttvb蠔油2 1/4湯匙! |. Y% }& g( F ~+ I/ b+ _
老抽、雞粉各1茶匙
. G3 M$ y9 h/ S8 v7 i7 y公仔箱論壇幼鹽1/3茶匙( A; }2 R4 B# S/ u, n
水1/2杯（約160毫升）公仔箱論壇$ p! n1 E3 K: v0 S7 X9 R( s
紹酒1湯匙7 e* ?+ h& ~/ N0 t! m# `
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B% m7 ]: n" V4 P# T. z# H6 r
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
9 r+ L! T6 ^+ `0 p3 J公仔箱論壇2. 冬菇用糖醃10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~+ `% v2 b0 M( {) ~/ S, O
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
- c+ q; f* p4 P* t7 ~4 O, l4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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