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一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
4 H0 [, S) J8 L' N _tvb now,tvbnow,bttvb 材料
' E6 e* P' [. \$ t; d0 D& V 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。
5 A* g9 W* b- c3 i% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。, ^1 O* _% T/ h
做法' l. }: b. Z3 w3 T& g
制作面糊：7 E2 ^$ B& W( ]0 K1 B
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h6 C8 }1 W# D G, P: v' Q
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。
" O6 t5 V$ X- Z9 {" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
3 O& X0 n7 {! O+ m 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
- q, L( @) F7 r) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 馅料制作：
$ U O5 G" p# m$ N% C! @ 1.先将黄油打散。
6 C0 y. u, |& S1 g9 b9 c1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
! Z8 v# }; z( y8 j$ {/ e. C$ ctvb now,tvbnow,bttvb 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
* n, K. |1 V' p7 |- I3 M5 }5.39.217.76 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。5.39.217.76( Y5 H, x, w0 s+ v1 S0 O
5.边蒸边搅拌。
% `9 Y# ~$ ?& [2 |5.39.217.76 6.30分钟左右便好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o1 G: |" q6 ]
装馅烘烤：5.39.217.76( j% g/ e$ w( o4 {1 f' [
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
+ f2 ]9 \0 s. \/ Ctvb now,tvbnow,bttvb 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。5.39.217.76% z z. g& S5 I- f
特点公仔箱論壇/ A2 ^1 p8 R6 J3 t- U1 R
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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