 公仔箱論壇3 c0 s$ u: n4 h4 m
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, Q# u) |7 G9 L( U/ w' e一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。0 H# p3 y$ V/ P& G! }
材料公仔箱論壇% Z. g* Z9 V& P( e: v8 x
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。! M8 f& s/ Y6 ~0 B5 A$ Y
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。
# j6 X& U% m% o' c! G0 c4 g: @5 q公仔箱論壇 做法5.39.217.765 \: ^9 p2 I. L) N' e
制作面糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q) D% R, X2 s- j, P5 K* v
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
3 y+ X0 I& L: \- x3 x$ n( \; z# j7 n5.39.217.76 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T, D; W8 X+ e7 ^8 z; {5 X! x& {7 ^
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
* K, z" A0 G8 p 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
. Z8 \9 S$ ?& S0 t2 Etvb now,tvbnow,bttvb 馅料制作：
/ d7 u0 d, H$ S" s& f; S/ ~ 1.先将黄油打散。公仔箱論壇 z' T* a2 u2 R# a9 a1 N0 [
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T; X$ d" X: N
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
+ f" ^0 M' E( W$ Z# O# ] 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
4 i* y, B F" z f 5.边蒸边搅拌。
. N+ V) D. g8 l( Q2 {1 R公仔箱論壇 6.30分钟左右便好。
5 Y7 B8 ]! b% {! F, a# B, W8 U 装馅烘烤：
8 S. O' D1 e# ~: C, [ {; S2 i' t" U 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.tvb now,tvbnow,bttvb$ `& g$ z$ F. ?" u( p9 O& o5 B
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H/ M3 q0 T5 L) m# w+ C5 g% M
特点, I1 v+ @) B( e% V$ s% d: p9 X& [
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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