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( v# H" l5 ^: O6 Atvb now,tvbnow,bttvb材料
% f# j5 {' G* C% z P, z5.39.217.76金針菜 6條、豬肉絲 150克、黑木耳絲 38克、蛋白 1隻、海鮮醬 1茶匙、高湯 20毫升、老抽 1茶匙、薑米/糖/鹽/鹹餅乾碎各少許、生粉/生粉水/上海薄餅各適量5.39.217.76, |. m3 \7 j2 R& q
5 r( v5 a" g% Y1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 h! h5 g. r. K- }+ g6 y7 jtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 z. W; F- g# w5 C9 J* W; k3 x. b6 e1.豬肉絲加蛋白拌勻，下鹽及生粉拌勻醃 5分鐘。公仔箱論壇+ m$ F- K: |; S) ]+ m0 G" w
! @( P9 Y4 T% d; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將金針菜和黑木耳絲分別加入適量熱水浸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O4 o* t% K8 g2 y9 j0 r
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3.開大火燒熱鑊約半鑊油至 80℃，放入豬肉絲，用筷子弄散，拉油後盛起。公仔箱論壇3 _% W5 O2 n) L' r& c
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4.將鑊中炸油倒走，開中火，原鑊下薑米起鑊，加入海鮮醬爆香，放入豬肉絲、黑木耳絲、金針菜炒勻，下老抽、糖及高湯再炒至略收乾，以生粉水埋芡後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- ~1 }8 d0 d+ [2 d5 y
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5.以上海薄餅伴碟，最後撒上鹹餅乾即成。公仔箱論壇5 J4 {5 A0 J% W- ]; w ~6 r
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發表於 2010-6-10 06:50 AM
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