[食肆地點] Art魔新場 K11 自揀手臂蟹

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尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！$ _. x! C# M  u5 R/ ~! q& }8 v

- _2 ]8 `0 j( H# n- X自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！
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- a7 b0 [7 }6 }和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝
* x9 X9 R! [- [7 O) Etvb now,tvbnow,bttvb首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！tvb now,tvbnow,bttvb- T: m% Q' \# D& r4 {7 a

5 V# @" s' O0 stvb now,tvbnow,bttvb日本帆立貝$138/隻公仔箱論壇' {+ j" j, P& m* O
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北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！
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0 T- ]2 j/ ]. I* I- K* O, j, Btvb now,tvbnow,bttvb長杖傳菜tvb now,tvbnow,bttvb, G2 u; C. y" g+ W: c

: O8 U" x, Z# b# M2 E: Y6 Y2 R師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。
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8 F  H5 k, `. k/ y2 Q( _公仔箱論壇鹽燒鱈場蟹腳
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# i* G" v7 u' E# G5 gtvb now,tvbnow,bttvb$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！
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" Z# V6 k9 B% i- }' ?3 c5.39.217.76鹽燒神戶牛肋筋$300" a; y) T+ h6 E$ \! R- ]1 L
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。 / g+ ?1 D; N/ ?" {  Z) j

8 Q: D* U- H6 w4 U- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦皇卷$198
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8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。/ O5 }! K9 \7 m9 C* ?2 I4 D
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3 O% p# A8 y" R. _' G0 d! X新場搵食銀座珍豚美人首插旗
0 [9 `  T$ {7 a/ d在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。
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- T7 V% L% b( m% f# `% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林豬扒三文治
2 u+ z% H6 r8 n- B8 x  p8 \  Q9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @; Y3 z: M# E9 J/ c
$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。tvb now,tvbnow,bttvb: \0 V9 a3 w. M2 B3 ]

: L8 c3 L- m5 o8 K. }吉列豬柳定食$138公仔箱論壇7 I( G" x, R  w3 \

- l5 d: x( `9 k& V1 o5.39.217.76採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。 6 r3 d! @7 {8 Y/ |

- b" O2 B% t% L: g7 M4 t肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！5.39.217.76! H3 u7 J) L* _+ u3 B

9 t# S* P+ Z) C) ]3 m' j4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新疆大盤雞$98
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以多種香料炮製，香濃惹味！5.39.217.764 {) m) ?. s+ @* a/ q# G

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二千萬元周圍放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @9 N8 A; ~# F  ^
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「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。公仔箱論壇* J6 e- X- ?0 ?- `" N5 ~
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商場大堂採進自然光
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% n& B! {5 w" |0 p* {; ^Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》
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李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高6 k5 s5 k$ L# L5 p' f, k
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* l0 }% g9 i/ R% x( C5.39.217.76升降機營造成瀑布效果
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K11 (尖沙嘴河內道)
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