材料
' N' P' T' }9 _7 g% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量7 V, e0 r3 ]/ V/ _# A; p) P B
' X7 G6 m( T) o7 f3 g3 ^! `調味料" v+ B+ [7 a+ K Q' g; C
蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙公仔箱論壇& z. _7 j: q: d: c& N' Q
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[& I' G; N" ~% o5.39.217.76做法
! K6 X# `5 F" r8 g) O) [) v+ S1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。
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2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。
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3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。
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雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。5.39.217.769 m5 g0 Y2 m% y2 [" Q/ ]9 l" ]
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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發表於 2012-2-3 11:30 AM
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