材料
/ h* Y/ m5 v; u# ]1 N% ]8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量
/ f! {8 Q, D9 Z4 N& A2 P/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y) P9 E* [1 @7 J' j/ y" ] _
調味料; G2 R' ~, K3 }) M+ B1 y7 t
蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙
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; M6 I- t( [8 Z2 \; t) ~做法tvb now,tvbnow,bttvb' _! p \5 S% R8 Z! n
1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。5.39.217.76, J. n4 O a7 t: Z2 b
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2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。5.39.217.76" \1 g3 m; t* M8 _, z( o* m
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3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。
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雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。公仔箱論壇/ F0 i, \( K/ g
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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發表於 2012-2-3 11:30 AM
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