材料7 t0 ]1 z& |& G" o
娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量
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8 I% m; Q' R* z1 s2 k8 b$ k* W公仔箱論壇調味料
: B! j p/ r! X2 t公仔箱論壇蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙
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做法
- v% D6 m) B; l; ttvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。
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0 z" B" G/ U' I1 K- C5.39.217.762.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。
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3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。
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貼士
3 [/ ^9 b) `3 G- I# e公仔箱論壇雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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發表於 2012-2-3 11:30 AM
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