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【材 料】
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4 i/ {2 y, R, Z- E7 P5 B筍絲80公克tvb now,tvbnow,bttvb- U* p4 m) P `* K$ G/ s3 q; @
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胡蘿蔔絲 20公克5.39.217.762 D# a' h z6 d3 N& h
" c7 @- N+ x( n# a2 j5.39.217.76肉絲 50公克
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豆漿 700㏄2 Z$ f& q/ J2 I+ t
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【調 味 料】
; ~6 @- q- T, {/ h( }* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! x* ]4 H/ T9 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙( ]$ Y9 J7 d6 `7 @) ~
4 N5 N, q9 u" N4 h+ w( V6 p! w1 L$ B雞精粉 1/2匙
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. s5 ?+ s! W: @- Y j5 Q 白胡椒1/2茶匙
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+ o$ F* d0 f/ a( C9 I1 vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 2大匙
* A: W$ ]& y" |( ~2 C8 [公仔箱論壇
) ]& K, ? |, |9 e香油 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }6 }7 X: Y3 l& `
a! v# Z" n% f/ H* r5.39.217.76【做 法】9 h# @2 L4 u# y5 O
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。* R5 y3 t/ i* c# H% U. t
; P0 ?4 m8 n! u3 Q+ i9 M5.39.217.762.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。
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3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb9 N% J6 K& X% n# T, S% L
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零失敗撇步大公開
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% ^1 C& y* c& D0 ytvb now,tvbnow,bttvb勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。5.39.217.761 B- H. ]: g5 {# H: o
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發表於 2012-1-21 03:06 PM
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