材料
$ l! L" p" ?9 B豬肉薄片 12片、青瓜 200克、紹興酒 2茶匙6 j- l( ^6 c+ T- |0 V6 | m
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醬汁
+ T- { o4 Z I$ A( C2 n7 htvb now,tvbnow,bttvb特鮮生抽 3湯匙、辣豆瓣醬/蒜茸/純正芝麻油/芝麻（烤香）各 1茶匙、開水 2湯匙、糖 1 1/2湯匙1 e( U+ w, i: b- F; l
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) f3 N, ^6 d4 X+ l0 I! N! |公仔箱論壇做法
+ b/ J1 o; H1 Otvb now,tvbnow,bttvb1.生抽、豆瓣醬、蒜茸、開水、芝麻油、糖和芝麻拌勻成醬汁，備用。
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2.煲滾水，加入紹興酒、豬肉片，煮約 1分鐘或至肉熟透，瀝乾。
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3.將青瓜刨成長條狀薄片，用 2至 3片青瓜盤成圓環放上碟。
2 z" X$ _* E2 y e4 v3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 s; ~8 V5 P& B9 A& Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將煮熟豬肉片放入圓環中，吃時伴醬汁，完成。 - k" w z9 G8 M, e" G
R# X' _. h* z' [. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P. R+ x0 J( q! S* a, s* D1 H
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烚豬肉片時加入紹興酒，可以去除肉臊味。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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發表於 2012-1-4 01:56 PM
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