材料
4 X; _4 U" N% m7 x. j豬肉薄片 12片、青瓜 200克、紹興酒 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( _* p$ i. [, B4 J2 _% t5 d
0 g& k3 w7 y. c" B' h; P公仔箱論壇醬汁
q/ Q3 Y8 t* H9 w- |- \% d5.39.217.76特鮮生抽 3湯匙、辣豆瓣醬/蒜茸/純正芝麻油/芝麻（烤香）各 1茶匙、開水 2湯匙、糖 1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {, s3 T. u2 m* M
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) |+ A" v8 s- D* w1 \: f% q7 a5.39.217.76做法' E7 Y: H4 q5 }
1.生抽、豆瓣醬、蒜茸、開水、芝麻油、糖和芝麻拌勻成醬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 T5 q% L3 n9 k" X* A, s M
8 X4 |2 M- l. i. x2.煲滾水，加入紹興酒、豬肉片，煮約 1分鐘或至肉熟透，瀝乾。: a. `- r" |7 U, l' a5 R. z+ T
% E% Q5 i+ N7 T G" c' R5.39.217.763.將青瓜刨成長條狀薄片，用 2至 3片青瓜盤成圓環放上碟。/ |& z2 D" e$ G3 D% G3 T7 h; P
' E3 W1 _! {$ T- E2 ptvb now,tvbnow,bttvb4.將煮熟豬肉片放入圓環中，吃時伴醬汁，完成。 5.39.217.76, U$ b! i9 b; O& d7 |5 f
u; a* H- U1 M1 o2 }) c公仔箱論壇
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烚豬肉片時加入紹興酒，可以去除肉臊味。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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發表於 2012-1-4 01:56 PM
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