[中式食譜] 蘆筍炒肉片

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- A) Y2 g) t7 x  ~) ~1 f# @4 R$ c: x# Q公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `# c; g7 o" x0 U0 s$ V( J

' T. m  m/ a) i; f: O6 a, R2 y8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉200公克
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蘆筍150公克
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7 H: [  Q0 p6 r: V9 t0 i5.39.217.76薑末1/2茶匙/ O" H6 \8 O6 W, E

! @* q; X1 N0 ]+ mtvb now,tvbnow,bttvb水30㏄公仔箱論壇: v1 b9 i% m+ O0 k& G1 @' w/ q% s

% c  L; t9 |( `0 A* k【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, f5 }/ `/ d/ C7 I' R! g

& _# L0 f$ o! U6 o; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L, z6 b( s2 u$ Y  P$ Y; ~2 p8 s

* f+ Q9 c# V2 }# F3 @& [) a鮮味露5滴
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糖1/4茶匙
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香油1/2茶匙
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紹興酒1茶匙
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0 d& Q' I. _9 s/ t6 J3 w* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水1茶匙
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【醃　 料】
; N: z) b, ?- x0 H  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 I* [) S0 S3 ]0 R0 K  B
鹽1/2茶匙公仔箱論壇9 L& i+ K  S% g( Z  [4 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S; a( ~8 j/ q& F; g3 K) ~9 j$ M
蛋清1大匙  n8 C  n% X2 E, R7 _$ `
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太白粉1/2茶匙
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紹興酒1/2茶匙公仔箱論壇8 w5 a) M$ B/ Q

) ]. p' b% G8 P6 f糖少許5.39.217.766 R2 Q2 c+ {% b9 ?& {& d

6 f0 E. a1 N- r  P: \! P5 y【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y; O- J% G. i& R

& C, h+ X$ G! f3 O! @tvb now,tvbnow,bttvb1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。$ U) G9 b' B0 o0 E, S. U2 a4 e

! T6 z$ k, J1 dtvb now,tvbnow,bttvb2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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: T7 q- j* O6 X; P公仔箱論壇3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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, o! X$ ?$ r7 u. q3 L) N3 ptvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。8 E- m; g1 M3 K+ w3 }, ^- ^
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。: Z: {; t7 \+ S4 C! Z  Z+ e; n

joeybibi

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